Срок годности товара: как определяется, проверка

Смотреть Содержание

Понятие «срок годности товара» означает конкретный временной промежуток, в течение которого данный вид продукции можно использовать без риска для жизни и здоровья потребителей.

Этот период может исчисляться в часах, днях, месяцах или годах. Его указание для определенных ассортиментных категорий – законодательная обязанность производителя или поставщика.

Для каких товарных групп определяется срок годности и что означает

На какие товары есть срок годности? Это требование действует в отношении:

  • продуктов питания;
  • косметических средств;
  • парфюмерных изделий;
  • медицинских препаратов;
  • бытовой химии.

Срок годности и срок службы: разница

Понятие «срок годности» отличается от термина «срок службы». Разница между ними заключается в следующем:

Параметры для сравнения

Срок годности

Срок службы

Допустимо ли использовать продукцию по истечении указанного периода

Нет, здоровью потребителя может быть нанесен вред

Да, но изготовитель не гарантирует, что изделие будет функционировать должным образом, что не возникнет дефектов

Для каких товарных категорий устанавливается

Для еды и напитков, косметики, парфюмерии, лекарств, бытовой химии

Для товаров длительного пользования (мебель, оборудование, транспортные средства и т.д.)

В каких единицах измеряется показатель

Только единицы времени

Единицы времени и другие единицы измерения (например, километры, циклы работы и т.д.)

Установление дополнительных обязанностей производителя

Не устанавливаются

Изготовитель обязан проводить ремонт и техобслуживание изделий, поставлять запчасти в торговые организации

Истечение срока годности товара означает, что предприятие больше не может продавать его оптом и в розницу. Нарушение этого правила влечет административную (штраф, конфискация поставки), а в отдельных случаях и уголовную ответственность. Также покупатель вправе требовать возмещения вреда, причиненного его здоровью.

Это же правило действует для просроченных изделий, которые реализуются как уцененные. Даже предоставленная скидка не отменяет того факта, что компания нарушает законодательство.

Виды ответственности за продажу товаров с истекшим сроком годности

Отдельной статьи в КоАП РФ и УК РФ за продажу товаров с истекшим сроком годности нет. Но такое действие может повлечь другие виды нарушений, которые предусмотрены административная и уголовная ответственность.

Например, при продаже пищевых товаров с истекшим сроком годности:

  • угрозу причинения вреда здоровью — ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ (п. 42 Обзора судебной практики Верховного Суда Российской Федерации № 4 (2018).
  • причинение тяжкого вреда здоровью по неосторожности (продажа пищевых товаров с истекшим сроком годности) — ст. 238 УК РФ (п. 2 Постановления Пленума ВС РФ от 25.06.2019 № 18)
  • создание угрозы массового заболевания или отравления людей — ст. 236 УК РФ (пп. "е" п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20).
Справка

Предприятия вправе продавать товар с истекающим сроком годности, вплоть до дня окончания.

Как узнать срок годности продукции

Проверка срока годности товаров проводится по данным маркировки. Последняя размещается на упаковке, этикетке или наклеенном ярлыке. Чем быстрее портится продукт, тем больше данных предприятие обязано предоставить потребителю.

Необходимость маркировать продукцию предусмотрена Законом от 07.02.1992 № 2300-1, нормативно-правовыми актами Евразийского экономического Союза – техническими регламентами (ТР ТС).

Пример

Требования об оформлении этикетки продуктов питания установлены в ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, косметики и парфюмерии – в ТР ТС 009/2011.

Данные о периоде хранения можно указывать в любом из следующих форматов:

  • дата завершения периода, в течение которого продукт можно употреблять без риска для здоровья;
  • количество дней (месяцев, лет, часов), в течение которых товар можно употреблять или использовать.

❗️ Роспотребнадзор рекомендует потребителям отказаться от приобретения продукции, на упаковке которой нечетко обозначено, до какой даты тот годен.

Если пищевые изделия являются скоропортящимися, относятся к детскому или диетическому рациону, то на упаковке должна присутствовать не только дата (конкретный день), но и час изготовления. Если продукция не относится к продовольственному ассортименту, то достаточно указания дня, месяца и года. Если продтовар не квалифицирован как скоропортящийся, то достаточно прописать на этикетке месяц и год производства.

Роспотребнадзор рекомендует покупателю не ограничиваться изучением маркировочных надписей, а дополнительно проверить упаковку. Она не должна быть вскрытой, иметь трещины, вмятины и прочие дефекты. Следует отказаться от покупки изделия в грязной таре, особенно если не читается дата изготовления. Порчу продтовара выдает его нехарактерный внешний вид или неприятный запах.

Как определяется срок годности продукции

Срок годности товаров устанавливает лицо, которое их маркирует: производитель или поставщик. Указанное на упаковке значение должно подтверждаться документально. Если продукция изготавливается по государственному стандарту, то предприниматель вправе указать период хранения, обозначенный в ГОСТ.

Если компания выпускает изделия по индивидуальному стандарту – техническим условиям (ТУ), то период хранения определяется путем организации исследований в лаборатории, обладающей соответствующей аккредитацией. Экспертизы выполняются по алгоритмам и нормам, установленным законодательно.

Например, при оценке периода хранения пищевых продуктов применяется СанПиН 2.3.2.1324-03. Предполагается, что с определенным временным лагом изучаются следующие показатели образцов:

  • микробиологическая безопасность;
  • органолептика: консистенция, цвет, вкус, запах образцов;
  • калорийность, содержание белков, жиров и углеводов;
  • физико-химические параметры (например, содержание соли, крахмала, жирность и т.д.).

Исследования проводятся как минимум трижды в разные промежутки времени (для изделий, годных до 30 дней) или четыре раза (для продуктов питания, которые хранятся более 60 дней).

Дополнительные правила по проведению исследований приводятся в МУК 4.2.1847-04. Завершив проверки, лаборатория оформляет, утверждает протокол испытаний, где прописываются результаты экспертиз и делаются выводы.

Что делать в случае покупки просроченной продукции

Если покупатель не смог посчитать срок годности на товар, не проверил и приобрел просроченное изделие, то вправе вернуть его в магазин. Для этого составляется письменная претензия на имя руководителя торговой точки с изложением требований. Документ оформляется в двух экземплярах.

В претензию нужно включить такую информацию, как:

  • название торговой точки;
  • наименование товара;
  • дату его выпуска и дату, до которой он годен;
  • дату покупки;
  • вес или объем изделия;
  • суть претензии (приобретение просроченного изделия);
  • требование возместить ущерб с указанием стоимости вещи;
  • дату составления обращения.

Документ заверяется подписью составителя с расшифровкой.

Просроченный продукт и претензия передаются представителю магазина (например, продавцу, индивидуальному предпринимателю). Тот оставляет один экземпляр документа у себя, на втором ставит дату принятия, свою должность, подпись с расшифровкой.

Автору претензии нужно сохранить свой экземпляр. В дальнейшем документ будет приобщен в качестве доказательства к судебному иску или к жалобе в Роспотребнадзор.