04RS0018-01-2025-003635-21

№5-163/2025

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

17 июня 2025 года г. Улан-Удэ

Октябрьский районный суд г. Улан-Удэ РБ в составе судьи Баженовой Н.А., при секретаре Литвиновой Е.Е., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, ОГРН №, ИНН №, зарегистрированной по адресу: <адрес>, в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

Согласно протоколу об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ период времени с 10 час. 15 мин. до 15 час. 00 мин. ДД.ММ.ГГГГ при проведении осмотра в рамках плановой выездной проверки в отношении ИП ФИО1, осуществляющей деятельность в кафе «<данные изъяты>», расположенном по адресу <адрес>, установлено, что в результате ненадлежащего исполнения возложенных законом обязанностей, в нарушение ст. 11, 17, 32, 34, 35 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», индивидуальным предпринимателем допущены нарушения законодательства в области санитарно- эпидемиологического благополучия. Своими действиями ИП ФИО1 совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях — нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении нищи и напитков, их хранении и реализации населению. Вышеперечисленные нарушения, выявленные в организации общественного питания - кафе «Mia», представляют реальную угрозу для жизни и здоровья людей, могут привести к возникновению массовых инфекционных и инфекционных заболеваний, пищевых отравлений, возникновению эпидемии.

В судебном заседании ИП ФИО1 вину признала, суду пояснила, что согласна с выявленными нарушениями.

Представители Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ФИО2, ФИО3 поддержали доводы протокола об административном правонарушении. Просили назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе.

Исследовав материалы дела, выслушав названных лиц, суд усматривает в действиях ИП ФИО1 признаки состава административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Согласно ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению,- влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Согласно выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей ФИО1 с ДД.ММ.ГГГГ. зарегистрирована в качестве индивидуального предпринимателя, основным видом деятельности является деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания, дополнительные виды деятельности: торговля розничная по почте или по информационно-коммуникационной сети Интернет; деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания; деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий; деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания; подача напитков.

В ходе плановой проверки предпринимательской деятельности ИП ФИО1 установлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил при осуществлении ИП ФИО1 предпринимательской деятельности, в частности, все технологические процессы по обработке сырья, полуфабрикатов и готовой продукции осуществляются на 2х столах без маркировки; через одну входную дверь осуществляется загрузка сырья в горячий цех, вынос готовой продукции посетителям из помещения горячего цеха в зал для посетителей, перемещение грязной столовой посуды после посетителей для мойки в горячий; мытье с толовой и кухонной посуды осуществляется в горячем цехе в 3-х секционной моечной ванне с одним смесителем; пищевая продукция присутствует без какой-либо маркировки; в помещении горячего цеха в морозильной камере осуществлялось хранение готовых замороженных пищевых продуктов; внутренняя отделка горячего цеха окрашена водоэмульсионной краской, на стенах панели на уровне 1,5 от пола оклеены фольгой, иол покрыт линолеумом, все поверхности имеют дефекты покрытия; имеется только один туалет для посетителей и для персонала; отсутствует маркировка на производственных столах, разделочном инвентаре, кухонной посуде, холодильном оборудовании; мытье столовой и кухонной посуды осуществляется в помещении горячего цеха в 3-х секционной моечной ванне, оснащенной одним гибким шлангом; отсутствуют емкости с рабочими дезинфицирующими растворами с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, срока годности; отсутствуют контрольные термометры в холодильном оборудовании для заготовок в помещении горячего цеха, в 2-х морозильных камерах в складском помещении, не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха складское помещение, не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильных оборудованиях и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности; источники выделения влаги (моечные раковины) не оборудованы локальными вытяжными системами; хранение уборочного инвентаря (совок и веник) осуществляется неупорядоченно (на полу в помещении горячего цеха) без маркировки; отсутствуют медицинские книжки работников предприятия; предприятием не проводится производственный контроль, основанной на принципах ХАССИ, что является административным правонарушением, предусмотренным ст. 6.6 КоАП РФ.

Из протокола о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ. №, деятельность предприятия быстрого питания – кафе «<данные изъяты>», расположенном по адресу: <адрес>, фактически прекращена с ДД.ММ.ГГГГ. 15.45 часов.

Требования ст.ст. 11, 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, которые были нарушены ИП ФИО1 при организации общественного питания в кафе «<данные изъяты>», расположенном по адресу <адрес> приведены в протоколе об административном правонарушении, в подтверждение нарушения которых Управлением Роспотребнадзора по РБ представлены доказательства, с которыми ИП ФИО1 согласилась.

Вина ИП ФИО1 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждена представленными материалами, в том числе протоколом по делу об административном правонарушении, протоколом о временном запрете деятельности, копией выписки из ЕРНКМ о проведении выездной проверки от 05.06.2025г., копией протокола осмотра территорий, помещений, производственных и иных объектов, продукции (товаров) и иных предметов без вскрытия помещений, транспортных средств, упаковки продукции (товаров), без разборки, демонтажа или нарушения целостности обследуемых объектов и их частей иными способами территорий и помещений (отсеков), а также вид, количество и иные идентификационные признаки обследуемых объектов, имеющие значения для контрольного (надзорного) мероприятия от ДД.ММ.ГГГГ., копией протокола опроса.

Обстоятельств, исключающих производство по делу, судом не установлено.

При назначении наказания суд учитывает смягчающим обстоятельством совершение правонарушения впервые, признание вины.

Согласно ст. 3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг. Административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей.

При выборе вида наказания суд считает, что назначение штрафа не может обеспечить достижение цели административного наказания, поскольку выявленные нарушения влекут угрозу жизни или здоровью большому количеству людей, которым ИП ФИО1 оказывает услуги по организации общественного питания.

Разрешая вопрос о сроке приостановления, суд с учетом перечня выявленных нарушений находит, что деятельность ИП ФИО1 по организации общественного питания в кафе «<данные изъяты>», расположенном по адресу <адрес> с учетом обстоятельств совершенного правонарушения, отсутствия отягчающих и смягчающих обстоятельств, значительного количества нарушений, суд считает необходимым назначить указанный вид наказания на срок 60 суток, что будет соответствовать сроку устранения установленных нарушений санитарно-эпидемиологических правил.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.7, 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать виновным индивидуального предпринимателя ФИО1, ОГРН №, ИНН №, зарегистрированной по адресу: <адрес>, в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности ИП ФИО1 по организации общественного питания в кафе «<данные изъяты>», расположенном по адресу <адрес> сроком на 60 (шестьдесят) суток, исчисляемых с 15 час. 45 мин. ДД.ММ.ГГГГ. до 15 час. 45 мин. ДД.ММ.ГГГГ

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Бурятия в течение 10 дней с момента вручения копии постановления.

Судья подпись Н.А.Баженова

Верно: Судья Н.А. Баженова

Подлинник решения (определения) находится в Октябрьском районном суде г. Улан-Удэ и подшит в гражданское (административное) дело (материал) 5-163/2025