Постановление по делу № 5-8/2026 от 23.01.2026 | Копейский городской суд (Челябинская область)

Дело № 5-8/2026

74RS0028-01-2026-000245-70

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Копейск 23 января 2026 года

Судья Копейского городского суда Челябинской области Карпеева А.А.,

при секретаре судебного заседания Штах А.В.,

лица, привлекаемого к административной ответственности, ФИО1 и его представителя ФИО2,

главного специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Челябинской области ФИО3,

заместителя начальника отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, ФИО4,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении в отношении: ФИО1, родившегося ДАТА ИНЫЕ ДАННЫЕ зарегистрированного и проживающего по адресу: АДРЕС, ранее к административной ответственности не привлекавшегося,

в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее по тексту – КоАП РФ),

УСТАНОВИЛ:

Индивидуальным предпринимателем ФИО1, в период до 19 января 2026 года, при осуществлении предпринимательской деятельности допущены нарушения требования Федерального закона от 30.03.1999 №52- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - ФЗ №52-ФЗ), Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее - ФЗ №29-ФЗ), СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011).

В ходе проведение внеплановой выездной проверки по решению заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Челябинской области Е.В.М. от 30 декабря 2025 года НОМЕР в предприятии общественного питания «Дёнер Кебаб» ИП ФИО1, расположенного по адресу: <...>, выявлены нарушения требования ФЗ №52-ФЗ и ФЗ №29-ФЗ, СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ТР ТС 021/2011), а именно: 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч. 2, 3 ст. 10, ч. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011, и. 1 ст. 22 ФЗ №29-ФЗ, п. 1 ст. 32 ФЗ №52-ФЗ - в предприятии общественного питания система менеджмента качества и пищевой безопасности (ХАССП) не разработана, не внедрена и не поддерживается применительно для данного предприятия; отсутствует программа производственного контроля и документация по ее выполнению.

Согласно п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.

Согласно ч. 2, 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:

выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции;

выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции;

определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля;

проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля;

проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;

обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции;

соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции;

содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции;

выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.

выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;

ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; прослеживаемость пищевой продукции.

Согласно ч. 4 ст. 11 ТР НОМЕР - Изготовитель обязан вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации.

Согласно п. 1, 2 ст. 22 ФЗ №29-ФЗ Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность по обращению пищевых продуктов, материалов и изделий, должны организовывать и проводить производственный контроль за их качеством и безопасностью с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации к условиям обращения пищевых продуктов, материалов и изделий. Производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий проводится в соответствии с программой производственного контроля, которая разрабатывается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом на основании требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации и технической документацией. Указанной программой определяются порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, методики такого контроля и методики проверки условий их обращения.

Согласно п. 1 ст. 32 ФЗ №52-ФЗ Производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг.

- ст. 11 ФЗ №52-ФЗ, п. 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в связи с отсутствием необходимого набора производственных помещений и наличием одной входной двери с учетом используемого сырья и вырабатываемой продукции на предприятии общественного питания нарушена поточность технологических процессов - имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а именно занос сырья в предприятие для его хранения производится непосредственно через вход для посетителей, зону посетителей, стойку для выдачи готовых блюд, холодильной витрины с готовой продукцией, участка работы с полуфабрикатами высокой степени готовности (сборки хот-догов и шаурмы) и их упаковки, перемещение сырья во время приготовления производится в обратном направлении, а также через участок обработки и подготовки овощей.

Согласно ст. 11 ФЗ №52-ФЗ - Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;

Согласно п. 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента. В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала.

На предприятиях общественного питания, не имеющих цехового деления, работающих с полуфабрикатами, работа с использованием сырья не допускается. При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность.

п. 2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 1), 5) ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 - отсутствует необходимый набор помещений: овощной цех, холодный цех, мойка кухонной посуды, данные технологические операции производятся в едином помещении предприятия без соблюдения поточности.

Согласно п. 2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента. В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции персонала.

Согласно п. 1), 5) ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Планировка производственных ) помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: 1) возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, грязненного и чистого инвентаря; 5) необходимое пространство для осуществления технологических операций.

и. 2.23, п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - гардероб персонала отсутствует, персонал переодевается на рабочем месте, место для хранения санитарной одежды отсутствует, личные вещи хранятся на полке над раздачей, обувь персонала хранится под холодильным оборудованием

Согласно п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в предприятиях общественного питания запрещается проживание физических лиц, в производственных помещениях не допускается хранение личных вещей и комнатных растений.

Согласно. П. 3.4. Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви;

п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в оконном проёме имеются дефекты покрытия - отсутствует оконный наличник, в прямом доступе монтажная пена, что не позволяет проводить влажную уборку и не исключает попадания посторонних предметов в готовую продукцию.

Согласно п. 2.16 2.3/2.4.3590-20 Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений.

п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - санитарное состояние производственных помещений не отвечает требованиям: пол в грязи, в застарелых пятнах, за холодильным оборудованием скопления мусора;

Согласно п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования.

п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции в предприятии используются немаркированный разделочный инвентарь.

Согласно п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), многооборотные средства упаковки и кухонная посуда. Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается хранение в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции при условии их нахождения в закрытых контейнерах и гастроемкостях. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках). Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей.

п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - на момент осмотра вода в предприятии отсутствует, вентиляционное оборудование - местная вытяжка находится в нерабочем состоянии.

Согласно 2.15. Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции.

п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 4 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 - предприятие не оснащено умывальником для мытья рук персонала, имеется 2 производственные ванны.

Согласно п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции.

Согласно п. 4 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы:

4) умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук.п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в холодильном оборудовании в наличии грязные производственные емкости.

п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - прием продукции в предприятие осуществляется без наличия маркировки и товаросопроводительной документации, декларации о соответствии; в емкостях, мешках, коробках предприятия в наличии немаркированные огурцы, помидоры, пахлава, маринованная курица, на упаковке с лавашом в ассортименте отсутствуют сведения о дате производства продукции.

Согласно п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами4. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются.

п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - отсутствует документация, подтверждающая ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний;

Согласно п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 2.22. Медицинский персонал (при наличии) или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания, должен проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал (рекомендуемый образец приведен в приложении N 1 к настоящим Правилам) на бумажном и/или электронном носителях. Список работников, отмеченных в журнале на день осмотра, должен соответствовать числу работников на этот день в смену.

п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - отсутствует достаточное количество уборочного инвентаря (в наличии 1 ведро, савок и швабра, инвентарь хранится непосредственно в производственном помещении предприятия у моечных ванн.

Согласно п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.

п. 3.8, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в холодильном шкафу отсутствует прибор для контроля за температурным режимом хранения пищевой продукции, отсутствует документация по регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании.

Согласно 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях.

Согласно 3.13 Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами.

п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - технико-технологические карты, в соответствии с которыми производится изготовление блюд, отсутствуют.

Согласно п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемые в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах.

п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - участок для приготовления холодных блюд (салат из капусты) и формирования готовых блюд не оснащен бактерицидным оборудованием.

Согласно 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации.

В судебном заседании индивидуальный предприниматель ФИО1, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении вину в совершении вмененного административного правонарушения признал, пояснил, что в ближайшее время исправит все выявленные нарушения.

Заинтересованные лица ФИО4, ФИО3 просили индивидуального предпринимателя ФИО1 признать виновным в выявленном административном правонарушении и назначить наказание в виде приостановлении деятельности предприятия общественного питания ИП Ш.Х.Т., расположенного по адресу: <...> - сроком на 90 суток.

Проверив материалы дела, выслушав ФИО1, его представителя ФИО2, а также мнение должностных лиц, прихожу к следующему.

Статьей 6.6 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, и влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток

Согласно п. 5 ст. 15 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ) граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.

В силу п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

При эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила (ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ).

Постановлениями Главного государственного санитарного врача Российской Федерации утверждены: 27 октября 2020 года № 32 санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Как следует из материалов дела, 19 января 2026 года в период с 12. 00 до 15.00, в связи с обследованием объекта – предприятия общественного питания «Дёнер Кебаб» ИП ФИО1, расположенного по адресу: <...>, специалистом-экспертом отдела надзора по гигиене питания по Челябинской области, выявлены нарушения требований п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч.2,3 ст.10, ч.4 ст. 11 ТР ТС 021/2011, п.1 ст.22 ФЗ № 29-ФЗ, п.1 ст. 32 ФЗ № 52 –ФЗ; ст. 11 ФЗ –ФЗ, п. 2.2, 2.5, 2.7, 2.8, 2.9, 2.14, 2.15, 2.16, 2.18, 2.19, п. 3.2, 3.8, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п.1, 5,ч.1 ст. 14, п.4, ч.2 ст.14 ТР ТС 021/2011.

Согласно протоколу о временном запрете деятельности от 21 января 2026 года, составленному в соответствии со ст. 27.16 КоАП РФ, в целях предотвращения непосредственной угрозы жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии, поскольку предотвращение этих последствий невозможно иным способом, деятельность общества с ограниченной ответственностью «Общественное питание» по оказанию услуг общественного питания в образовательном учреждении на пищеблоке, расположенном по адресу: Челябинская область, <...>- приостановлена 21 января 2026 года с 11.00.

По факту выявленных нарушений уполномоченным должностным лицом Роспотребнадзора в отношении ФИО1 составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, содержание и оформление которого соответствуют требованиям ст. 28.2 КоАП РФ, сведения, необходимые для правильного разрешения дела, в постановлении отражены.

Факт совершения ФИО1 административного правонарушения подтверждается достаточной совокупностью доказательств, а именно: протоколом о временном запрете деятельности №3 от 21 января 2026 года; протоколом об административном правонарушении №4 от 21 января 2026 года; решением о проведении выездной проверки от 30 декабря 2025 года НОМЕР; заявлением о согласовании с прокурором проведении внепланового контрольного мероприятия от 30 декабря 2025 года; представлением от 30 декабря 2025 года; актом выездной проверки от 29 декабря 2025 года НОМЕР; протоколом осмотра от 19 января 2026 года; поручением о проведении отбора проб экспертом или специалистом от 13 января 2026 года; экспертным заключением по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы.

Виновности ФИО1 в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах доказана и установлена.

Действиям ФИО1 дана верная юридическая оценка по ст. 6.6 КоАП РФ, а именно нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении административного наказания судом учитывается характер совершенного правонарушения, наличие реальной угрозы жизни и здоровью людей, деятельностью предприятий общественного питания при несоблюдении санитарных правил. С учетом характера и количества допущенных нарушений, недопущение которых вплоть до прекращения деятельности возложено на юридическое лицо в силу п. 2 ст. 24 ФЗ № 52-ФЗ, с учетом объекта посягательства, суд полагает необходимым назначить наказание в виде приостановление деятельности.

Назначение данного вида наказания в настоящем случае обусловлено необходимостью достижения целей административного наказания. Административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, совершения административного правонарушения, посягающего на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения и общественную нравственность, что и имеет место в настоящем случае.

Выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью учащихся, которая является реальной, а не абстрактной.

Принцип презумпции невиновности, установленный ст. 1.5 КоАП РФ, не нарушен.

В ходе рассмотрения данного дела об административном правонарушении в соответствии с требованиями ст. 24.1 КоАП РФ были всесторонне, полно, объективно и своевременно выяснены обстоятельства совершенного административного правонарушения.

Порядок привлечения ФИО1 к административной ответственности не нарушен.

Нарушений прав, гарантированных Конституцией Российской Федерации и ст. 25.1 КоАП РФ, в том числе права на защиту, не усматривается. Нарушений принципа законности, закрепленного в ст. 1.6 КоАП РФ, не допущено.

Обстоятельств, исключающих производство по делу об административном правонарушении, предусмотренных ст. 24.5 КоАП РФ, не установлено.

Существенных нарушений процессуальных требований при производстве по делу не допущено, оснований для отмены постановления судьи не имеется.

На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 29.7, 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Индивидуального предпринимателя ФИО1 признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьи 6.6 КоАП РФ, назначив наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания ИП Ш.Х.Т., расположенного по адресу: <...> - сроком на 80 (восемьдесят) суток.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Челябинский областной суд в порядке, установленном ст.ст. 30.1 – 30.3 КоАП РФ, в течение 10 суток со дня получения копии постановления.

Судья А.А. Карпеева