Постановление по делу № 05-0495/2025 от 29.05.2025 - По статье 6.6 КоАП РФ.

Российская Федерация

КУЗЬМИНСКИЙ РАЙОННЫЙ СУД адрес

109377, Москва, адрес

тел 8-495-919-59-10

77RS0012-02-2025-008477-40

5-495/2025

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

29 мая 2025 года адрес

Кузьминский районный суд адрес в составе председательствующего судьи Корнилова А.С., рассмотрев в открытом судебном заседании по адресу: адрес, дело № 5-495/25 об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ), в отношении

ООО «БИР ЭНД ФРАЙС», зарегистрированного по юридическому адресу: адрес, ..., фактическое местонахождение: адрес, ..., ранее не привлекавшегося к административной ответственности за однородные совершенному правонарушения,

УСТАНОВИЛ:

ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» совершило нарушение санитарно-эпидемиологических требований.

«23» апреля 2025 г. в 14 час. 00 мин. по 16 час. 00 мин. по адресу: адрес, при проведении внеплановойй выездной проверки (КНМ № 77250041000117818857 от 23.04.2025) в отношении ООО "БИР ЭНД ФРАЙС" юридическим лицом ООО "БИР ЭНД ФРАЙС" допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:

- размещение и планировка производственных помещений не обеспечивает соблюдение поточности технологических процессов (допускается пересечение сырой и готовой пищевой продукции), что является нарушением п.п. 2.5, 2.7 СП 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- среднетемпературные холодильники производственного помещения содержатся в неудовлетворительном состоянии: изношенное покрытие, ржавчина, следы грязи, жира, что не обеспечивает безопасные условия хранения пищевой продукции, что является нарушением п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- хранение уборочного инвентаря осуществляется не в специально отведенном месте, а в производственном помещении (кухне), отсутствует маркировка на имеющемся уборочном инвентаре, инвентарь для туалета хранится совместно с с инвентарем для других помещений, что является нарушением п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, что является нарушением п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании для хранения пищевой продукции, п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- отсутствует специально отведенное место для временного размещения спец. одежды при посещении туалета персоналом п. 3.4 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- несвоевременно проводится текущий ремонт организации общественного питания (следы протечек на потолке производственного помещения), в нарушение п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- зона хранения сухих продуктов не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- отсутствует отдельный туалет для персонала, оборудованный и раковиной для мытья рук, что является нарушением п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- моющие и дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте (в моечном совместно со столовыми приборами и кухонным оборудованием), что является нарушением п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- санитарное состояние производственных помещений неудовлетворительное: полы и производственные помещения грязные, со следами жира; уборка обеденных столов после каждого посетителя не осуществляется п 5.11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

- на момент осмотра пищевая продукция, в том числе готовые блюда, кулинарные изделия находящиеся на хранении в холодильном оборудовании, производственных помещениях, не имеет маркировки и других опознавательных признаков (обезличенная), нет информации о сроках годности, датах изготовления, изготовителях, общим весом 138 кг, а именно: картошка фри, начинка для кесадильи, сырое мясо, котлеты, лаваши, цветная капуста, лук, соусы собственного производства, халапенью, соленые огурцы, сосиски, начинки собственного производства, тертый сыр, бекон, овсяная каша, гречка, рис, сахар, картошка, петрушка, что является нарушением п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч.1 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 г. 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Вышеуказанные факты создают угрозу возникновения и распространения кишечных инфекционных заболеваний среди персонала и населения, т.к. не обеспечивают условий для соблюдения личной гигиены персоналом предприятия, и условий, минимизирующих возможность создания среды, благоприятной для возникновения, размножения и распространения различных микроорганизмов, в т.ч. патогенных, что является нарушением: ч. 5. ст. 15; ч.1 ст. 17; ч.2 ст. 24 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.; ч.1 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 г 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.п. 2.5, 2.3, 2.7, 2.9, 2.16, 2.19, 3.4, 3.7, 3.8, 3.10 , 3.13, 4.5, 5.11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Представитель ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» в судебное заседание не явился, извещен надлежащим образом о времени и месте рассмотрения дела.

Представитель Управления Роспотребнадзора по адрес пояснила суду, что был произведен осмотр помещений ООО «БИР ЭНД ФРАЙС», в настоящее время нарушения не устранены, просили назначить наказание в виде приостановления деятельности.

Суд, выслушав явившихся лиц, исследовав письменные материалы дела, считает, что вина ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, полностью доказана и подтверждается материалами дела об административном правонарушении, в том числе: протоколом о временном запрете деятельности юридического лица 25.04.2025г. б/н; протоколом об административном правонарушении за совершение которого может быть назначено наказание в виде административного приостановления деятельности, предусмотренной статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях от 25.04.2025 г. б/н и другими материалами дела.

Указанные доказательства суд признает достоверными, поскольку они оформлены надлежащим образом, в необходимых случаях – на бланках установленного образца, имеют все необходимые реквизиты и подписи, а изложенные в них сведения непротиворечивы, точны и в полном объеме подтверждают друг друга. При этом суд учитывает, что данные документы составлены компетентным должностным лицом.

Судом при рассмотрении дела не установлена личная заинтересованность должностных лиц Роспотребнадзора в привлечении ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» к административной ответственности, в силу чего оснований не доверять сведениям, содержащимся в протоколе об административном правонарушении и иных материалах, не имеется.

Таким образом, изучив материалы дела, суд квалифицирует административное правонарушение, допущенное ООО «БИР ЭНД ФРАЙС», по ст. 6.6 КоАП РФ, так как оно совершило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

При назначении наказания в соответствии со ст.ст. 4.1-4.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, данные о виновном юридическом лице, его финансовое положение.

Отягчающих и исключающих административную ответственность ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» обстоятельств не установлено.

В качестве смягчающих административную ответственность ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» обстоятельств суд учитывает признание вины и устранение выявленных нарушений.

В соответствии с ч.2 ст. 2.2 КоАП РФ юридическое лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых настоящим Кодексом или законами субъекта Российской Федерации предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.

Исследовав и проанализировав представленные доказательства, суд приходит к выводу о том, что у ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» имелась возможность для соблюдения правил, однако им не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.

При таких обстоятельствах, суд приходит к выводу о том, что вина ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» полностью доказана и его действия квалифицированы правильно по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Оснований для назначения штрафа ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» судом не установлено, так как объектом правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях является грубое нарушение санитарных норм и правил.

При рассмотрении дела принимается во внимание также и то, что выявленные нарушения создают угрозу здоровью людей, оказывают вредное воздействие на человека и окружающую среду.

Протоколом от 25.04.2025 года введен временный запрет деятельности ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» по адресу: адрес, с 15 часов 20 минут 25.04.2025 года.

Обнаруженные нарушения ставят под угрозу жизнь и здоровье не только работников ООО «БИР ЭНД ФРАЙС», но и его посетителей, а также жителей города.

При таких обстоятельствах суд приходит к выводу о необходимости назначения ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» наказания в виде административного приостановления деятельности, данный вид наказания соответствует задачам, установленным ст. 1.2 КоАП РФ, а именно охране здоровья граждан и санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ:

признать ООО «БИР ЭНД ФРАЙС» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и подвергнуть его административному наказанию в виде административного приостановления деятельности на срок 90 (девяносто) суток до 15 часов 20 минут 23 июля 2025 года – по адресу: адрес.

Исчислять срок административного приостановления деятельности с момента временного приостановления – 15 часов 20 минут 25 апреля 2025 года.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд через Кузьминский районный суд адрес в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья А.С. Корнилова