Постановление по делу № 5-940/2025 от 09.09.2025 | Магаданский городской суд (Магаданская область)

Дело № 5-940/2025

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

9 сентября 2025 год город Магадан

Судья Магаданского городского суда Магаданской области Пикалева Е.Ф. с участием индивидуального предпринимателя ФИО1, которому права, предусмотренные ст. 25.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее - КоАП РФ), ст.51 Конституции Российской Федерации, разъяснены и понятны рассмотрев в судебном заседании в помещении Магаданского городского суда, расположенном по адресу: <...> Магаданки, д. 11, дело об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ в отношении

индивидуального предпринимателя ФИО1, <данные изъяты>, ранее к административной ответственности по главе 6 КоАП РФ не привлекался,

заявления, ходатайства отсутствуют, отводов не заявлено,

УСТАНОВИЛА:

Индивидуальный предприниматель ФИО1 (далее – ИП ФИО1) совершил административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ, при следующих обстоятельствах.

В Управление Роспотребнадзора по Магаданской области поступили экстренные извещения от 03.08.2025 (эпид. номер № 2556), от 04.08.2025 (эпид. номер № 2555) о регистрации случаев острого сальмонеллеза D средней степени, в соответствии с которыми источником отравления пострадавших является фудпоинт «Ваш Бараш», <...>.

4 сентября 2025 года на основании решения о проведении внеплановой выездной проверки № 156 от 29.08.2025 специалистами Управлением осуществлен выезд на объект фудпоинт «Ваш Бараш», <...>, в которой непосредственно осуществляет деятельность ИП ФИО1, основной вид деятельности ОКВЭД: 56.10.1 деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания.

В ходе проверки установлено, что по данному адресу ИП ФИО1 осуществляет деятельность по изготовлению (приготовлению) готовой пищевой продукции на «вынос» для населения:

При проведении осмотра 04.09.2025 с целью установления причин возникновения инфекционных (или неинфекционных заболеваний) в организации общественного питания фудпоинт «Ваш Бараш», <...>, установлено, что:

ИП ФИО1, ОГРНИП: <***>, ИНН <***> допущены нарушения требований Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон № 52-ФЗ), СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее – СП 2.3.6.3668-20), ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), а именно:

- при приготовлении блюд не соблюдается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, допускается совместное хранение сырья и готовой продукции в холодильной камере, что является нарушением п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, пп. 1 ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011;

- производственный контроль не осуществляется в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными для предприятий общественного питания (не представлены результаты лабораторно – инструментальных исследований), что является нарушением п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011;

- в мясном цеху в холодильнике находятся готовые полуфабрикаты, а именно: в пластмассовых тарах замаринованное мясо (курица, свинина, баранина), запеченный картофель, соусы, указанная продукция хранится без маркировки о сроках ее годности, что является нарушениям п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- в холодильных оборудованиях в пластиковом контейнере хранится готовая продукция (соус майонезный), на которой отсутствовала четкая маркировка, содержащая сведения о продукции время изготовления, срок хранения, условиях хранения, что не соответствует требованиям ч. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- при осмотре помещений установлено наличие насекомых (мух, тараканов), что является нарушением п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.п. 8 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011;

- договор на проведение дезинсекции и дератизации в производственных помещениях, документы, подтверждающие проведение дератизационных и дезинсекционных работ не предоставлены, что является нарушением п. 98, п. 108 СанПиН 3.3686-21, пп. 4 ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011;

- договор, а также подтверждающие документы на сбор и обращение твердых коммунальных отходов не предоставлены, что является нарушением п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- сырье для изготовления продукции (лаваши, огурцы) хранится без маркировки (отсутствует информация об изготовителе и его реквизитах, сроках годности и пр.), что является нарушением п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха, что является нарушением п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- к работе допущены сотрудники, имеющие контакт с пищевыми продуктами в процессе их производства, хранения, не прошедшие предварительный медицинский осмотр (в т.ч. без лабораторного исследования крови на сифилис, на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологического обследования на брюшной тиф, на гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка,: ФИО2 – повар (принята на работу 16.06.2025), ФИО3 – повар (принята на работу с 05.03.2025), ФИО4 – администратор (принята на работу 05.2025), ФИО5 – администратор (принята на работу с 05.2025), ФИО1 – ИП (работающий с 05.03.2025). Также отсутствуют сведения о гигиенической подготовке и аттестации. Все вышеперечисленное является нарушением п. 1 ст. 29, п.п. 1, 3, 4 ст. 34 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 1.4, п. 1.5 СП 2.3.6.3668-20, п. 6 ст. 11, п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- перед работой не проводится осмотр сотрудников на гнойничковые заболевания (последняя запись от 30.08.2025), что является нарушением п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- производственные и складское помещения ИП ФИО1 не подвергаются качественной генеральной и ежедневной влажной уборке: на поверхностях вытяжек скопление грязи и жировых отложений, на технологическом оборудовании имеется пыль и следы грязевых подтеков, на стенах, розетках местами брызги жировых капель, скопление грязи и пыли под барной стойкой, что является нарушением п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, пп. 7 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011;

- хранение расходного сырья (приправы) организовано в пластиковых контейнерах, отсутствуют этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, что является нарушением п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20, ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- хранение рабочей одежды и уличной осуществлялось совместно, а не в специально выделенном шкафу, что не соответствует требованиям п 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч. 3. ст. 14 ТР ТС 021/2011;

-на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств отсутствует маркировка с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности, что не соответствует требованиям п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- полы на кухне имеют повреждения (плитка со сколами), что не позволяет проводить качественно ежедневную влажную уборку с применением моющими и дезинфицирующими средствами, данное является нарушением п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- имеется кухонная посуда без маркировки (тазики металлические, кастрюля), что является нарушением абз. 1 п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- на емкостях для пищевых отходов отсутствовала маркировка, а также в мясном цеху на емкости для отходов отсутствовала крышка, что является нарушением требований ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011;

- не организовано хранение дезинфицирующих и моющих средств в специально отведенных местах, при обследовании установлено: на рядом стоящих стеллажах хранились сырые овощи (картофель, капуста, лук), что не исключает риск токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания, что является нарушением п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Таким образом, ИП ФИО6 при производстве и реализации пищевой продукции допустил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В судебном заседании ИП ФИО6 вину в совершении административного правонарушения признал, пояснил, что в настоящее время деятельность кафе приостановлена, принимаются меры для устранения правонарушения.

Выслушав ИП ФИО6, исследовав материалы дела об административном правонарушении, оценив их в совокупности, судья приходит к следующему.

Согласно абз. 3 ч. 1 ст. 2 Федерального закона № 52-ФЗ санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством - выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности.

В соответствии с абз. 2, 4 ст. 11 Федерального закона № 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:

- выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;

- обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.

В соответствии ч 1, ч. 2, ч. 5 ст. 14 Федерального закона № 52-ФЗ пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие (ч. 1 ст. 14 Федерального закона № 52-ФЗ).

Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям (ч. 2 ст. 14 Федерального закона № 52-ФЗ).

Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования (ч. 5 ст. 14 Федерального закона № 52-ФЗ).

В соответствии с ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

В соответствии с п. 1 ст. 29 Федерального закона № 52-ФЗ в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, мер в отношении больных инфекционными заболеваниями, проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, санитарно-гигиенического просвещения населения и пропаганды здорового образа жизни.

Согласно п.п. 1, 3, 4 ст. 34 Федерального закона № 52-ФЗ в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры (далее - медицинские осмотры).

Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны обеспечивать условия, необходимые для своевременного прохождения медицинских осмотров работниками.

Работники, отказывающиеся от прохождения медицинских осмотров, не допускаются к работе.

Согласно п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента. В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала.

В соответствии с пп. 1 ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать:

возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.

Согласно ч. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

В соответствии с 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.

Согласно ч.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи.

Согласно п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. В предприятиях общественного питания запрещается проживание физических лиц, в производственных помещениях не допускается хранение личных вещей и комнатных растений

В соответствии с п.п. 8 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить:

- меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных.

Согласно п. 98 СанПиН 3.3686-21 дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение): организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции.

В соответствии с п. 108 СанПиН 3.3686-21 дератизация включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение грызунов, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение.

Согласно пп. 4 ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать:

возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений.

Согласно п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 сбор и обращение отходов должны соответствовать требованиям по обращению с твердыми коммунальными отходами и содержанию территории.

В соответствии с п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

В соответствии с п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопыльными и бактерицидными фильтрами.

Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации.

Согласно п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации.

В соответствии с п. 1.4 СП 2.3.6.3668-20 работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры.

Согласно п. 1.5 СП 2.3.6.3668-20 работники торговых объектов, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

В соответствии с п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.

Согласно п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.

В соответствии с п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 медицинский персонал (при наличии) или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания, должен проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал (рекомендуемый образец приведен в приложении № 1 к настоящим Правилам) на бумажном и/или электронном носителях. Список работников, отмеченных в журнале на день осмотра, должен соответствовать числу работников на этот день в смену.

В соответствии с п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования.

Согласно пп. 7 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить:

- периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.

В соответствии с п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются.

Согласно п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20 для пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку, этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировка должны сохраняться до момента реализации пищевой продукции.

В соответствии с ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Согласно п 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны:

оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви;

снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета;

сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями у членов семьи, проживающих совместно, медицинскому работнику или ответственному лицу предприятия общественного питания;

использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.

В соответствии с ч. 3 ст. 14 ТР ТС 021/2011 в производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции, в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования.

Согласно п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством). Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля.

Согласно п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений.

В соответствии с абз. 1 п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), многооборотные средства упаковки и кухонная посуда. Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается хранение в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции при условии их нахождения в закрытых контейнерах и гастроемкостях.

В соответствии с ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.

Согласно п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания, в том числе аллергических реакций, моющие и дезинфицирующие средства, предназначенные для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования (раковин для мытья рук, унитазов), должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах. Исключается их попадание в пищевую продукцию.

Так, факт совершения и вина ИП ФИО1 в совершении правонарушения подтверждается признанием вины и следующими доказательствами: протоколом об административном правонарушении от 8 сентября 2025 года; протоколом о ременном запрете деятельности от 8 сентября 2025 года; экстренными извещениями; актом санитарно – эпидемиологического расследования от 15 августа 2025 года; решением о проведении выездной проверки от 29 августа 2025 года; протоколом осмотра от 4 сентября 2025 года; фотоматериалами к протоколу осмотра; выпиской из ЕГРИПЛ в отношении ИП ФИО1; договором аренды нежилого помещения от 2 марта 2025 года.

Оценив собранные по данному делу доказательства в их совокупности, судья приходит к убеждению, что представленные по делу доказательства законны, последовательны, непротиворечивы, в совокупности представляют единую картину административного правонарушения – нарушения ИП ФИО1 требований санитарного законодательства РФ, которые создают угрозу для здоровья человека, возникновение и распространение инфекционных заболеваний.

Собранные доказательства соответствуют фактически установленным обстоятельствам дела, составлены полномочным должностным лицом административного органа. Существенных нарушений порядка составления протокола об административном правонарушении, влекущих его недействительность, при рассмотрении настоящего дела не установлено.

При таких обстоятельствах, с учетом всех доказательств по делу, действия ИП ФИО1 судья квалифицирует по статье 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствие со ст.4.2 КоАП РФ, обстоятельством, смягчающим административную ответственность ИП ФИО1 судьей признается признание вины.

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность ИП ФИО1, в соответствии со ст. 4.3 КоАП РФ, судьей не установлено.

Обстоятельства, которые в соответствии со ст. 24.5 КоАП РФ исключают производство по делу, отсутствуют.

При назначении наказания, суд принимает во внимание тот факт, что до устранения ИП ФИО1 нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, осуществление деятельности по оказанию услуг общественного питания в фудпоинт «Ваш Бараш» по адресу: <...> недопустимо, на дату рассмотрения настоящего дела, выявленные нарушения ИП ФИО1 не устранены, учитывает возможные неблагоприятные последствия, выявленных в ходе проверки нарушений для здоровья и жизни людей, имущественное положение, наличие смягчающих и отсутствие отягчающих вину обстоятельств, и приходит к выводу, что назначение ИП ФИО1 административного наказания в виде административного штрафа не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, не будет способствовать предотвращению совершения ИП ФИО1 новых правонарушений, в связи, с чем полагает необходимым применить в отношении ИП ФИО1 административное наказание в виде административного приостановления деятельности в пределах санкции статьи.

С учетом требований ч.2 ст. 3.12 КоАП РФ срок административного приостановления деятельности должен исчисляться с даты временного запрета деятельность, а именно с 09 часов 00 минута 8 сентября 2025 года.

Руководствуясь статьями 3.12, 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛА:

признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановлении деятельности по выпуску пищевой продукции и оказанию услуг общественного питания в фудпоит «Ваш Бараш» по адресу: <...>, сроком на 30 (тридцать) суток без ограничения доступа в помещение для устранения нарушений, исчисляя данный срок с момента введения временного запрета деятельности, а именно с 09 часов 00 минут 8 сентября 2025 года.

Запретить индивидуальному предпринимателю ФИО1 осуществлять предпринимательскую деятельность по организации общественного питания в фудпоит «Ваш Бараш» по адресу: <...>, на весь срок административного приостановлении деятельности.

В соответствии с ч. 1 ст. 32.12 КоАП РФ постановление судьи об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.

Постановление может быть обжаловано в Магаданский областной суд лицами, участвующими в производстве по делу об административном правонарушении, а также должностным лицом, уполномоченным в соответствии со ст. 28.3 КоАП РФ составлять протокол об административным правонарушении, в течение десяти дней со дня вручения или получения копии настоящего постановления путем подачи жалобы через Магаданский городской суд или непосредственно в Магаданский областной суд.

Направить (вручить) копию настоящего постановления ИП ФИО7, Управлению Роспотребнадзора по Магаданской области, в Управление Федеральной службы судебных приставов по Магаданской области.

В соответствии со ст. 30.1 КоАП РФ постановление о назначении административного наказания, по которому исполнение произведено полностью, с отметкой об исполненном административном наказании возвращается органом, должностным лицом, приводившим постановление в исполнение, судье, вынесшему постановление.

Судья Е.Ф.Пикалева