Решение по делу № 2-4022/2025 от 12.09.2025 | Советский районный суд г. Махачкалы (Республика Дагестан)

Категория дела Об устранении нарушений требований санитарного законодательства Гражданское Удовлетворено

Краткое содержание дела Все четыре части решения кратко

Вводная частькто, когда и о чём судился

Управление Роспотребнадзора по <адрес> в лице заместителя руководителя <ФИО> обратилось в Советский районный суд <адрес> с исковым заявлением к <ФИО> об устранении нарушений требований санитарного законодательства

Описательная частьчто требовал истец и что отвечал ответчик

Истец просит суд признать действия <ФИО> (<дата> года рождения) осуществляющую деятельность по оказанию услуг в сфере общественного питания, в чудушной «Версаль» по адресу по адресу <адрес> кор.1 в цокольном

Резолютивная частьитоговое решение суда

Иск Управления Роспотребнадзора по <адрес> ИНН к ИП <ФИО>, об устранении нарушений требований санитарного законодательства, удовлетворить.

Суды по аналогичным делам принимают разные решения

Посмотреть все аналогичные дела →

Дело №

УИД: 05RS0№-03

РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

10 сентября 2025 года <адрес>

Советский районный суд <адрес> в составе председательствующего – судьи Магомедова И.М., при секретаре – ФИО2, рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску Управления Роспотребнадзора по <адрес> к ФИО1 об устранении нарушений требований санитарного законодательства,

УСТАНОВИЛ:

Управление Роспотребнадзора по <адрес> в лице заместителя руководителя ФИО3 обратилось в Советский районный суд <адрес> с исковым заявлением к ФИО1 об устранении нарушений требований санитарного законодательства.

В обоснование иска указано, что по обращению гр. ФИО4 (вх.№ж-2025 от 12.03.2025г.), по поручению Управления Роспотребнадзора по <адрес> № от 17.03.2025г. специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по <адрес>» проведено санитарно-гигиеническое обследование 09.04.2025г. в предприятии общественного питания чудушная «Версаль» деятельность в котором осуществляет ФИО1 (ДД.ММ.ГГГГ года рождения) по адресу <адрес> кор.1 в цокольном этаже.

В ходе проведения санитарно-гигиенического обследования выявлены нарушения санитарного законодательства:

чудушная «Версаль» представляет собой одно помещение, в котором находится производственный цех совмещенный с моечной и упаковочный цех. Набор помещений не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, что не соответствует требованиям п.2,5, п.2.7 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20.

Отсутствует цеховое деление, что не соответствует требованиям п.2,5 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20.

Производственные столы, разделочный инвентарь не промаркирован что не соответствует требованиям п.3.2 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20.

Уборочный инвентарь не промаркирован, хранение его неупорядоченно, для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь, что не соответствует требованиям п.2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20.

Емкости для сбора и хранения отходов и мусора не промаркированы, без крышек. Не соблюдаются требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции, что не соответствует требованиям ст. 16 п. 3 ТР № «О безопасности пищевой продукции».

Все холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами, что не соответствует требованиям п.3.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20.

Не проводится производственный контроль, что не соответствует требованиям п. 2.1 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20.

Не организовано проведение дезинфекции, дезинсекции и дератизации, что не что не соответствует требованиям глава 3 ст. 10 п. 6 ТР № «О безопасности пищевой продукции».

Отсутствуют личные медицинские книжки, в которую внесены отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации глава 3 ст. 11 п. 6 ТР № «О безопасности пищевой продукции».

Истец просит суд признать действия ФИО1 (ДД.ММ.ГГГГ года рождения) осуществляющую деятельность по оказанию услуг в сфере общественного питания, в чудушной «Версаль» по адресу по адресу <адрес> кор.1 в цокольном этаже, с нарушением санитарно-эпидемиологических правил и нормативов - противоправными.

Обязать ФИО1 (ДД.ММ.ГГГГ года рождения) прекратить совершение указанных противоправных действий при осуществлении деятельности в чудушной «Версаль» по адресу по адресу <адрес> кор.1 в цокольном этаже, обеспечив соблюдение гигиенических нормативов:

- предусмотреть набор помещений для обеспечения последовательности (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также использованной и I продезинфицированной посуды согласно требованиям п.2,5, п.2.7 СанПиН I 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- предусмотреть цеховое деление, согласно требованиям п.2,5 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- производственные столы, разделочный инвентарь промаркировать согласно требованиям п.3.2 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- уборочный инвентарь промаркировать, выделить отдельное место для его хранения, уборку производственных и санитарно-бытовых помещений проводить отдельным уборочным инвентарем согласно требованиям п.2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20.

- емкости для сбора и хранения отходов и мусора промаркировать, оснастить крышками, соблюдать требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции, согласно требованиям ст. 16 п. 3 ТР № «О безопасности пищевой продукции»;

- все холодильное оборудование оснастить контрольными термометрами, согласно требованиям п.3.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- проводить производственный контроль (представить программу производственного контроля, а так же сведения о проведении лабораторного контроля) согласно требованиям п. 2.1 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- работникам предприятия представить личные медицинские книжки с отметкой о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках и прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, согласно требованиям п.2.21 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» глава 3 ст. 11 п. 6 ТР № «О безопасности пищевой продукции»;

- организовать проведение дезинфекции, дезинсекции и дератизации (представить сведения о проведении указанных работ), согласно требованиям глава 3 ст. 10 п. 6 ТР № «О безопасности пищевой продукции».

Приостановить деятельность ФИО1 (ДД.ММ.ГГГГ года рождения) по оказанию услуг в сфере общественного питания, в чудушной «Версаль» по адресу по адресу <адрес> кор.1 до устранения нарушений.

В судебное заседание стороны, извещенные о времени и месте рассмотрения дела, не явились, представителей не направили, письменных пояснений не представили, о причинах неявки суду не сообщили, в связи с чем, на основании положений ст. 167 ГПК РФ, суд рассматривает настоящее дело в отсутствие сторон.

Исследовав материалы гражданского дела, суд приходит к следующему.

В соответствии с нормами ст.1065 Гражданского кодекса РФ, опасность причинения вреда в будущем может явиться основанием к иску о запрещении деятельности, создающую такую опасность.

Статьей 2 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГг. №52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» определено, что санитарно- эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредства обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляема ими деятельности.

Согласно ст. 8 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГг. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» граждане имен право на благоприятную среду обитания, факторы которой не оказывают вредного воздействия на человека.

Статьей 23 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГг. №52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» определено, что жилые помещения по площади, планировке, освещенности, инсоляции, микроклимату, воздухообмен уровням шума, вибрации, ионизирующих и неионизирующих излучений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям в целях обеспечения безопасных и безвредных условий проживания независимо от его срока.

Согласно п.1.1. СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - Правила) устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Из системного толкования приведенных выше положений действующего законодательства следует, что они имеют целью обеспечение санитарно- эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации предусмотренных Конституцией РФ прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду.

Из материалов дела следует, что Управлением Роспотребнадзора по обращению гр. ФИО4 было проведено санитарно-гигиеническое обследование предприятия общественного питания «Версаль», расположенного по адресу: <адрес>, кор. 1, в цокольном этаже.

В ходе санитарно-гигиенического обследования проведенного истцом были выявлены следующие нарушения санитарного законодательства, а именно:

- чудушная «Версаль» представляет собой одно помещение, в котором находится производственный цех, совмещенный с моечной, и упаковочный цех. Набор помещений не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, что не соответствует требованиям п.2,5, п.2.7 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- отсутствует цеховое деление, что не соответствует требованиям п.2,5 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- производственные столы, разделочный инвентарь не промаркирован что не соответствует требованиям п.3.2 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- уборочный инвентарь не промаркирован, хранение его неупорядоченно, для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь, что не соответствует требованиям п.2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- емкости для сбора и хранения отходов и мусора не промаркированы, без крышек. Не соблюдаются требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции, что не соответствует требованиям ст. 16 п. 3 ТР № «О безопасности пищевой продукции»;

- все холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами, что не соответствует требованиям п.3.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- не проводится производственный контроль, что не соответствует требованиям п. 2.1 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- не организовано проведение дезинфекции, дезинсекции и дератизации, что не что не соответствует требованиям глава 3 ст. 10 п. 6 ТР № «О безопасности пищевой продукции»;

- отсутствуют личные медицинские книжки, в которую внесены отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации глава 3 ст. 11 п. 6 ТР № «О безопасности пищевой продукции»;

Таким образом, вышеизложенные факты свидетельствуют о нарушении ответчиком установленных требований санитарно-эпидемиологического законодательства при осуществлении своей деятельности, что тем самым представляет серьезную опасность окружающей среде и здоровью населения ввиду возможности возникновения и распространения различных заболеваний.

Ответчиком доводы иска по существу не оспорены, письменных возражений не представлено, как и не представлено доказательств отсутствия заявленных в иске нарушений.

При изложенных обстоятельствах, суд признает исковые требования подлежащими удовлетворению в полном объеме.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 194-199 ГПК РФ,

РЕШИЛ:

иск Управления Роспотребнадзора по <адрес> ИНН <***> к ИП ФИО1, об устранении нарушений требований санитарного законодательства, удовлетворить.

Признать действия ФИО1 (ДД.ММ.ГГГГ года рождения) осуществляющую деятельность по оказанию услуг в сфере общественного питания, в чудушной «Версаль» по адресу по адресу <адрес> кор.1 в цокольном этаже, с нарушением санитарно-эпидемиологических правил и нормативов - противоправными.

- предусмотреть цеховое деление, согласно требованиям п.2,5 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

Решение может быть обжаловано в Верховный суд Республики Дагестан в течение месяца со дня его принятия в окончательной формулировке, через Советский районный суд <адрес> Республики Дагестан.

Мотивированное решение изготовлено ДД.ММ.ГГГГ.

Председательствующий Магомедов И.М.

В ряде случаев суды приходят к противоположным выводам

Актуальная практика 2025–2026 →