<...>

УИД: 66RS0002-01-2026-000035-47

№ 5-4/2026

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Екатеринбург 23января 2026 года

Судья Железнодорожного районного суда г. Екатеринбурга Евдокимова Т.А.,

с участием защитника лица, в отношении которого ведется производство по делу, - ООО «Десертком+» – Краснова Г.С.,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Десертком» (далее - ООО «Десертком+»), ИНН <***>, ОГРН <***>, зарегистрированного по адресу: <...>, объект -производственный цех, <...> стр. 3ж,

установил:

в результате эпидемиологического расследования, проведенного на основании приказа № 66-10-17/25-23-2026 от 18.01.2026,и обследованияобъекта – производственный цех, <...> стр. 3ж, деятельность на котором осуществляет ООО «Десертком+»в 22:15 18.01.2026 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

В связи с выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения ведущим специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя ФИО1 составлен протокол в отношении ООО «Десертком+» по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Законный представитель ООО «Десертком+», защитник Андреев П.А. в судебное заседание не явились, извещены о дате, времени и месте судебного заседания надлежащим образом.

Защитник Краснов Г.С. суду пояснил, что в настоящее время договор аренды расторгнут, производственная деятельность по указанному адресу осуществляться не планируется.

Главный специалист территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах г. Екатеринбурга, г. Березовский, г. Верхняя ФИО2, допрошенная в судебном заседании в качестве свидетеля, факт устранения части выявленных нарушений подтвердила. Полагала необходимым приостановить деятельность ООО «Десертком+» сроком на 90 суток с учетом количества и характера выявленных нарушения, а также необходимого времени на их устранение.

Заслушав лиц, участвующих в деле, исследовав представленные доказательства, прихожу к следующим выводам.

Статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Согласно частям 1 и 2 статьи 15 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон N 52-ФЗ), пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Частью 5 статьи 15 Федерального закона N 52-ФЗ предусмотрено, что граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.

В соответствии со статьей 11Федерального закона N 52-ФЗ, индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

В соответствии с положениями части 1 статьи 17Федерального закона N 52-ФЗ при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

При эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила (статья 24 Федерального закона N 52-ФЗ).

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32 утверждены санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Указанные СанПиН 2.3/2.4.3590-20 устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

С целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней среди населения Российской Федерации Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 года № 4 утверждены СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (далее - СанПиН 3.3686-21).

Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 утвержден Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011).

Как следует из материалов дела, ООО «Десертком+» осуществляет деятельность по производству продукции для сети кофеен А. на объекте - производственный цех, <...> стр. 3ж.

В ходе проверки, проведенной 18.01.2026 в отношении ООО «Десертком+» на объекте -производственный цех, <...> стр. 3ж, выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологическихтребованийк организации питания населения:

1) При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель ООО «Десертком+» не разработал и не внедрил процедуры, основанные на принципах ХАССП, изложенных в части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 по адресу: <...> стр. 3ж (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ,п. 2 ст.10, п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011);

2)При выходе на объект- производственный цех, по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов установлено, что планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, сотрудников предприятия, а именно:

- сотрудники цеха, сырье, упаковочные материалы, выгрузка готовой продукции, отходов от деятельности предприятия осуществляется через один вход;

- сотрудники проходят в гардероб в верхней одежде и обуви через коридор, где оборудована складская зона, в которой на момент обследования осуществлялось хранение сырьевых компонентов, готовой к употреблению пищевой продукции, упаковочных материалов на открытых стеллажах. Сотрудники из гардероба в чистой санитарной (внутрицеховой) одежде в производственный цех проходят через этот же коридор и входную зону (где расположен вход для сотрудников, осуществляется загрузка сырья и упаковочных материалов, выгрузка продукции и отходов);

- из складской зоны пищевая продукция, упаковочные материалы поступает через входную зону в морозильную камеру, цех растаривания сырья и подготовки ингредиентов, горячий цех;

- упаковка в транспортной таре поступает в горячий цех через разгрузочную зону;

- на предприятии отсутствует моечные для обработки транспортной упаковки (ящиков) для готовой продукции, мусорных баков и технологического оборудования для перемещения гастроемкостей (шпилек) (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,пп. 1 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011);

3) На предприятии не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания. Программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия, отсутствует и не представлена. Протоколы лабораторных испытаний качества и безопасности готовой пищевой продукции, используемой воды, дезинфицирующих средств, качества проводимой мойки и дезинфекции отсутствуют и не представлены (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,п. 2 ст.11 ТР ТС 021/2011, п. 11 СанПиН 3.3686-21,п. 1 ст.22 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 N 29-ФЗ);

4) При выходе на объект- производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов установлено, что допускается хранение пищевой продукции совместно с продукцией иного вида: в одной морозильной камере хранится сырье - полуфабрикат «Пицца Пепперони», Продукт копчено-вареный из мяса кур, сорт экстра «Грудка куриная» замороженная, соленая пищевая рыбная продукция Форель радужная филе с кожей соленое (замороженное) в транспортной упаковке и осуществляется хранение замороженной готовой продукции (пирожное, сырники), в том числе без упаковки, полуфабрикат «Пицца Мясная» (хранение не упорядочено), а также санитарного брака(п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 8 ст.17 ТР ТС 021/2011);

5) На момент выхода на объект 18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов внутренняя отделка производственных помещений, склада и зоны разгрузки предприятия не позволяет проводить качественную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не исключает загрязнение пищевой продукции, а именно: потолки, стены, полы в производственных помещениях имеют дефекты (сколы, трещины, покрытие стен и потолка осыпаются), покрыты плесенью (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,п.п. 1,2,3 п. 5 ст.14 ТР ТС 021/2011);

6) Планировка производственных помещений, их конструкция не обеспечивает: защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесни на поверхностях производственных помещений:

- вентиляционные короба, находящиеся в производственных помещениях, проходящие над рабочими местами, где осуществляется непосредственное приготовление пищевой продукции, грязные, имеется слой пыли, что не исключает загрязнение пищевой продукции;

- в производственных помещениях, складе и холодильной камере влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств не проведена, санитарное состояние не удовлетворительное - пол грязный, на стенах во всех помещениях черная плесень (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.9, п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,пп. 6 п. 1 ст.14 ТР ТС 021/2011);

7) При выходе на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж 18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов установлено:

- для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции хранение санитарной одежды и личной одежды сотрудников не упорядочено, часть индивидуальных шкафчиков не подписаны, не закреплены за сотрудниками;

- отсутствуют условия для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции сотрудниками при посещении туалета, а именно: снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, пп. 9 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011);

8) При выходе на объект- производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов установлено, что на предприятии оборудование, являющееся источниками выделения влаги, тепла (моечные ванны, плиты) не оборудованы локальными вытяжными системами(п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,пп. 1 п. 2 ст.14 ТР ТС 021/2011);

9) При выходе на объект- производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов установлено, что в производственных цехах производственные столы, внутрицеховая тара и разделочный инвентарь не имеют маркировки (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

10) При выходе на объект- производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов установлено, что не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях: складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами, журналы контроля условий хранения продукции в низкотемпературных камерах отсутствуют (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 3.8, п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,п. 2 ст.15 ТР ТС 021/2011);

11) При выходе на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж 18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов установлено, что для сбора пищевых и непищевых отходов используются не промаркированные, не закрываемые емкости (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 3 ст.16 ТРТС 021/2011);

12) На момент выхода на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов пищевая продукция, находящаяся на хранении, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции – маркировочные ярлыки на используемое продовольственное сырье (смесь сухая «Агар», смесь сухая «Гуар», смесь сухая «Лимонная кислота», смесь сухая «Сырная», смесь сухая «Мексиканская», сироп «Азиатская карамель», сироп в стеклянной, прозрачной бутылки с черной крышкой, сухая смесь «Ксантан», сухая смесь «Гуаровая камедь», печенье «Ореховое», печенье «Шоколадное», ммесь сухая «Аромотизат», полуфабрикат для чизкейка «крошка печенья») на реализуемые пищевые продукты (сырники, замороженные коржи, кондитерские изделия - замороженные пирожные «Чизкейк», замороженные рулеты, сиропы) отсутствуют, документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 3 ст. 5, п.9 ст. 17ТР ТС 021/2011);

13) На предприятии не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Гигиенический журнал отсутствует и не представлен (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

14) При выходе на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов установлено, что предприятие оснащено технологическим оборудованием, поверхность которого не позволяет производить его мойку и (или) очищение и дезинфекцию: поверхность миксера в зоне приготовления кондитерских изделий покрыта ржавчиной (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.п. 1,2 ст.15 ТР ТС 021/2011)

15) На момент выхода на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов ассортимент изготавливаемой и реализуемой пищевой продукции отсутствует, пищевая продукция производится без технологических документов: технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции имеются лишь на пиццы, при том, что на момент обследования обнаружены иные виды готовой продукции (кондитерские изделия - пирожное «Чизкейк», сырники и т.д.) отсутствуют и не представлены (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

16) На момент выхода на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов в зоне приготовления кондитерских изделий (пирожных) отсутствует бактерицидное оборудование (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

17) На момент выхода на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов установлено, что пищевая продукция, подлежащая утилизации («санитарный брак») не направляется на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, а именно: хранение такой продукции осуществляется в общем доступе в морозильной камере (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 3 ст.18 ТР ТС 021/2011);

18) На момент выхода на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж 18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов в производственных помещениях допускается хранение предметов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а именно: в горячем цехе хранятся комнатный цветок, деревянные стулья (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,п.4ст.14 ТР ТС 021/2011);

19) ООО «Десертком+» на объекте - производственный цех по адресу: <...> стр. 3жосуществляет изготовление и реализацию пищевой продукции, не прошедшую процедуру подтверждения соответствия обязательным требованиям технического регламента (декларация о соответствии), а именно: пенка «Вареная сгущенка», пенка «Шоколадная», сырники, пирожное «Чизкейк», сироп «Азиатская карамель» и т.д. (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, ст. 23 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании», п. 2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.1ст.5, пп.1п.1ст.21, п. 1 ст.23 ТР ТС 021/2011);

20) Маркировка пищевой продукции, изготавливаемой ООО «Десертком+» не соответствует установленным требованиям, а именно: на момент выхода на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж 18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов на хранении находилась продукция в потребительской упаковке и нанесенной маркировкой – сырники с творогом, при этомна маркировке отсутствуют рекомендации и (или) ограничения по использованию, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза и содержащая недостоверную информацию о месте нахождения изготовителя пищевой продукции (в адресе не указан индекс и литера Ж, где фактически размещен производственный цех) (п. 5 ст.15, п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, ст.39 ТР ТС 021/2011, п.7ч. 4.1ст. 4, п. 8 ч. 4.1 ст. 4, п. 10ч. 4.1ст. 4, п. 11 ч. 4.1ст. 4, п. 1 ч. 4.8 ст. 4, п. 1 ч. 4.12 ст. 4ТР ТС 022/2011);

21) К исполнению трудовых обязанностей, в том числе к работам, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, допущены работники, не прошедшие предварительный и периодический медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, в соответствии с законодательством Российской Федерации, а именно: на момент выхода наобъект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж 18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов отсутствуют и не представлены личные медицинские книжки с отметками о результатах прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра, аттестации по программе санитарного минимума для работников общественного питания, вакцинации в соответствии с требованиями Национального календаря профилактических прививок и Календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011, п.п. 58, 61, 62, 64, 75, 78 СанПиН 3.3686-21,п. 1 ст. 23, п. 2 ст. 23 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,ст.11.4гл.4, ст.17.2гл.4 Федерального Закона от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», Прил. 1 Нац. КПП Прил. 2 КПП эпид.Прил 3 Порядок Приказа МЗ РФ от 06.12.2021 № 1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»);

22) На момент выхода на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж 18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов на предприятии отсутствуют дезинфицирующие средства (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

23) На момент выхода на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж 18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов отсутствует промаркированный уборочный инвентарь для мытья производственных помещений (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17Федерального закона N 52-ФЗ, п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

24) На момент выхода на объект - производственный цех по адресу: <...> стр. 3ж 18.01.2026 с 21:15 до 22:15 часов для отгрузки в предприятия общественного питания (кофейни по адресам: ***, ***, ***, *** и т.д.) вне холодильного оборудования подготовлены пластиковые ящики с готовой пищевой продукцией в потребительской упаковке (сырники, кондитерские изделия - пирожные), на маркировке которой указаны условия хранения +5?С, дата и время изготовления – 18.01.2026в 06:00. При этом, хранение осуществлялось вне холодильной камеры, зона, где осуществлялось хранение указанной продукции не оборудована приборами для контроля условий хранений пищевой продукции, время нахождения продукции вне холодильной камеры неизвестно (п. 5 ст.15,п. 1 ст. 17, п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,п. 7 ст.17 ТР ТС 021/2011).

Фактические обстоятельства подтверждаются протоколом об административном правонарушении от 19.11.2026 (л.д. 6-10), протоколом о временном запрете деятельности от 19.11.2026 (л.д.11-15), приказом о проведении эпидемиологического расследования № 66-10-17/25-23-2026 от 18.01.2026 (л.д. 16-17), экстренными извещениями на случай инфекционного заболевания (л.д.54-55), актом обследования от 19.01.2026 (л.д. 21-25), фотографиями к нему (л.д.26-53), договором аренды нежилого помещения (л.д. 56-58), выпиской из ЕГРЮЛ (л.д. 61-66), фотографиями и видеозаписью (л.д. 69) и иными материалами дела.

Оценив добытые доказательства в их совокупности, прихожу к выводу о виновности ООО «Десертком+» в нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, его действия подлежат квалификации по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

При назначении наказания учитываю характер совершенного административного правонарушения, посягающего на правоотношения в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, не принятие мер по настоящее время для устранения допущенных нарушений; имущественное и финансовое положение лица, привлекаемого к административной ответственности, являющегося субъектом малого предпринимательства.

Смягчающими обстоятельствами признается признание вины. Отягчающих административную ответственность обстоятельств не установлено.

С учетом характера допущенных нарушений в отношении неопределенного круга лиц потребителей, бесспорно создающего угрозу для жизни и здоровья людей, объекта посягательства - здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия населения, принимая во внимание, что нарушения требований санитарно-эпидемиологического закона на момент рассмотрения дела не устранены, прихожу к выводу, что для достижения целей административного наказания, наказание ООО «Десертком+» надлежит назначить в виде административного приостановления деятельности.

Представленное суду дополнительное соглашение от 19.01.2026 о расторжении договора аренды нежилого помещения№1 от 20.11.2025 не препятствует назначению наказания в виде административного приостановления деятельности. Доказательств фактического прекращения договорных отношений не представлено, акт-приема передачи отсутствует, а в совокупности с аффилированностью сторон договора, поскольку арендодателем выступает Ч., являющийся также участником ООО «Десертком+», данный довод защитника расцениваю в качестве способа избежать назначения административного наказания в виде приостановления деятельности.

Из материалов дела следует, что 19.11.2026 должностным лицом Роспотребнадзора был составлен протокол о временном запрете деятельности с 19:20 часов19.01.2026, в связи с чем в срок административного приостановления деятельности подлежит включению срок временного запрета деятельности ООО «Десертком+» производственный цех, <...> стр. 3ж.

На основании изложенного и руководствуясь статьями 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛ:

общество с ограниченной ответственностью «Десертком+» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в производственном цехе, <...> стр. 3ж, на срок 90 (девяносто) суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента фактического приостановления деятельности, то есть с 19:20 часов19.01.2026.

На основании части 1 статьи 32.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях постановление судьи, органа, должностного лица, назначивших административное наказание в виде административного приостановления деятельности, исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.

Постановление может быть обжаловано или опротестовано в течение десяти дней со дня вручения или получения копии постановления в Свердловский областной суд путем подачи жалобы или протеста через Железнодорожный районный суд города Екатеринбурга Свердловской области.

Судья Т.А. Евдокимова

<...>

<...>