№

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

город Королев Московской области 11 июля 2025 года

Судья Королевского городского суда Московской области Климанов Е.А., с участием лица, привлекаемого к административной ответственности, ИП ФИО2, прокурора Шульга В.А., защитника-адвоката Романова Д.А., рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении:

ИП ФИО2 ФИО10, ОГРНИП <***>, ИНН <***>, ранее не привлекавшийся к административной ответственности за однородные правонарушения,

УСТАНОВИЛ:

ИП ФИО2, осуществляя деятельность по организации общественного питания на предприятии «ФИО1» по адресу: <адрес>, по состоянию на 11 часов 30 минут ДД.ММ.ГГГГ допустил нарушения санитарно - эпидемиологического законодательства, а именно:

- п. 2.1. санитарных правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от ДД.ММ.ГГГГ, а именно программа производственного контроля не представлена, лабораторные исследования не проводятся;

- п. 2.2 «СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - товаросопроводительная документация, сведения об оценке (подтверждении) соответствия на пищевую продукцию и пищевое сырье (декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства) не представлены;

- п. 2.18, п. 2.19СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в производственных помещениях ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств не проводится/проводится некачественно (покрытие стен со следами застаревших загрязнений (масло, тесто), напольное покрытие имеет видимые следы загрязнений (пищевые и бытовые отходы на и полу), потолочное покрытие со следами загрязнений (копоти). Журнал уборок не представлен. Уборочный инвентарь отсутствует. Холодильное оборудование (полки, уплотнители, стенки) загрязнено пищевыми остатками, в морозильном оборудовании следы биологических жидкостей от мясопродуктов;

- п. 3.8., п. З.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - контроль за температурой и влажностью в месте хранения сырья (в производственном помещении) не проводится (отсутствуют приборы фиксации), контроль за температурным режимом холодильного и морозильного оборудования не ведется. Холодильное и морозильное оборудование не оборудовано измерительными приборами (термометрами);

- п. 2.7., 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - обработка продовольственного (пищевого) сырья и изготовление из него кулинарных полуфабрикатов в одном цехе допускается при отсутствие выделенных раздельных зон (участков) и обеспечения раздельным оборудованием и инвентарем, инвентарь и производственные столы не промаркированы по целевому назначению;

- п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - технологические документы, в том числе технологическое карты, технико-технологические карты, технологические инструкции, разработанные и утвержденные руководителем организации или уполномоченным им лицом не представлены;

- п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - предприятие общественного питания не оснащено в полном объеме техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой (весь технологический процесс осуществляется на одном производственном столе и на поверхности морозильного оборудования);

- п. 2.13, п. 2.14, п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – оборудованная система вентиляции над оборудованием, которое является источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, имеет видимые следы загрязнений (следы копоти, пыли, жира, масла), противопыльные и бактерицидные фильтры отсутствуют;

- п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - внутренняя отделка производственных и санитарио-бытовых помещений - предприятий общественного питания не позволяет проведение ежедневной влажной уборки, обработки моющими и дезинфицирующими средствами, ввиду наличия нарушения целостности пола, стен, потолка;

- п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - у работника общественного питания - ФИО6 в ЛМК отсутствуют сведения о вакцинации, а именно: против шигеллезов в течении последнего календарного года, сведения о вакцинации против Гепатита А;

- п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний не проводится. Гигиенический журнал не представлен;

- п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - производственное помещение заселено насекомыми, что свидетельствует об отсутствии дезинсекции в установленном порядке;

- п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - отсутствует специально-выделенное место вне производственных помещений для одежды второго и третьего слоя, обуви, головного убора, а также иных личных вещей, личные вещи хранятся в производственном помещении на рабочих поверхностях;

- п. 3.8., п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - контроль за температурой и влажностью в месте хранения сырья (в производственном помещении) не проводится (отсутствуют приборы фиксации), контроль за температурным режимом холодильного и морозильного оборудования не ведется. Холодильное и морозильное оборудование не оборудовано измерительными приборами (термометрами);

- п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - отсутствуют рабочие растворы дезинфицирующих и моющих средств;

- п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - планировка производственных помещений предприятия общественного питания, их конструкция, и размер не обеспечивают соблюдение требований Технических регламентов, допускается работа с использованием пищевого сырья при отсутствии цехового деления.

В судебном заседании ФИО2 вину в совершении административного нарушения признал полностью, подтвердил обстоятельства, изложенные в протоколе об административном правонарушении, пояснил, что в настоящее время указанные нарушения частично устранены.

Защитник Романов Д.А. также не оспаривал события правонарушения и его правовую оценку, просил применить к ИП ФИО2 наказание в виде штрафа.

Ответственность по ст.6.6 КоАП РФ наступает за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В силу ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Исследовав представленные материалы, заслушав участников процесса, суд считает, что факт совершения ИП ФИО2 административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ подтверждается совокупностью доказательств, исследованными в ходе судебного заседания, а именно:

- постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ (<данные изъяты>

- объяснениями ФИО2 от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому он вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ признает полностью <данные изъяты>

- актом проверки от ДД.ММ.ГГГГ, в ходе которой выявлены нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила организации общественного питания населения» (<данные изъяты>

- донесением Щелковского ТО Управления Роспотребнадзора по МО о выявлении нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза от ДД.ММ.ГГГГ (<данные изъяты>

- обращением ФИО8 в Государственную Думу РФ <данные изъяты>

- выпиской из ЕГРИП на ИП ФИО2 (л.д. 31-34).

Оснований для признания вышеперечисленных доказательств недопустимыми по делу установлено не было. Данные доказательства в совокупности являются достаточными для установления события правонарушения.

Таким образом, на основании совокупности исследованных в судебном заседании доказательств, было бесспорно установлено, что ИП ФИО2 совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.

При назначении административного наказания ИП ФИО2 суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства, смягчающие вину индивидуального предпринимателя.

Обстоятельств, исключающих производство по делу об административном правонарушении, предусмотренных ст. 24.5 КоАП РФ, а также обстоятельств, отягчающих административную ответственность, предусмотренных ст. 4.3 КоАП РФ, суд не усматривает.

В качестве обстоятельств, смягчающих административную ответственность ИП ФИО2, суд учитывает его признание вины и раскаяние в содеянном.

Суд не может учесть в качестве смягчающего обстоятельства устранение допущенных нарушений, поскольку каких-либо допустимых доказательств этого обстоятельства сторонами не представлено.

Учитывая вышеизложенное, суд считает необходимым назначить ИП ФИО2 административное наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку именно данное наказание, обеспечивает достижение задач и целей административного наказания, предусмотренных законом.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ИП ФИО2 ФИО11, ОГРНИП <***>, ИНН <***>, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности на срок 30 суток.

Постановление может быть обжаловано в Московский областной суд через Королевский городской суд Московской области в течение десяти дней со дня его вынесения.

Судья Е.А. Климанов