дело №2-422/2025

УИД 65RS0003-01-2025-000466-68

РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

(резолютивная часть)

16 июня 2025 года г. Анива

Анивский районный суд Сахалинской области в составе председательствующего судьи Киекбаевой А.Г.,

при секретаре Мосоловой А.И.

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по исковому заявлению Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области к ООО «Сахалинская мясоперерабатывающая фабрика ЗТ 2» о возложении обязанности исполнить предписание,

Руководствуясь ст. ст. 194-199 ГПК РФ, суд

РЕШИЛ:

Исковые требования Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области к ООО «Сахалинская мясоперерабатывающая фабрика ЗТ 2» о возложении обязанности исполнить предписание, удовлетворить.

Обязать ООО «Сахалинская мясоперерабатывающая фабрика ЗТ 2» в течение 6 месяцев со дня вступления решения суда в законную силу исполнить пункты предписания об устранении выявленных нарушений требований Технических Регламентов Таможенного Союза № 121/36/13/1 от 01 апреля 2024, а именно:

- часть 2) пункта 1 в части: обеспечить осуществление необходимого технического обслуживания, текущего ремонта, производственных помещений: обеспечив устранение дефектов отделки потолка, стен и пола помещений цеха в соответствии с требованиями части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»;

- часть 1) пункта 2: обеспечить соответствие производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции требованиям части 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»:

1) для эффективной работы механической вентиляции и предотвращения загрязнения пищевой продукции, образованию конденсата обеспечить замену и очистку фильтров и иных частей вентиляционной системы, установить вентиляционные решетки;

- пункт 3: обеспечить соответствие производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции требованиям части 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»:

1) устранить трещины поверхности полов, устранить повреждения решеток сливных трапов, обеспечить очистку каналов сливных трапов от отходов производства, с проведением мытья и дезинфекции.

2) в части: обеспечить защиту от скопления грязи, осыпания частиц, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений: устранить повреждения потолочной плитки, следов потеков и темных пятен, плесени; устранить загрязнения вентиляционных решеток; не устранены повреждения сливных трапов;

- пункт 6 в части: для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции организовать проведение внеочередного санитарного дня с проведением контрольных лабораторных исследований методом смывов на микробиологические показатели бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в соответствии части 1, части 2, абзаца 3, 7 части 3 статьи 11, абзаца 4 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции».

- пункт 10 в части: обеспечить соответствие маркировки, выпускаемой в обращение пищевой продукции, в частности «Языки заливные», «Куриное заливное с брокколи и морковью», в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

- пункт 14: обеспечить реализацию продукции из мяса и птицы, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, с указанием в сопроводительной документации сведений об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании, а именно: сведений о декларации соответствии в соответствии с пунктом 4 статьи 7, пунктом 3 статьи 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей", статьей 12 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», статьей 2, статьей 20, пунктом 2 статьи 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», частью 3 статьи 5, частью 1 статьи 21, частью 1 статьи 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

- пункт 17: для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции обеспечить организацию производственного контроля, основанного на принципах ХАССП; разработать, внедрить и поддерживать следующие процедуры в соответствии части 2, абзаца 3, 4, 6 части 3 статьи 10, часть 1, части 2, абзаца 3, 6 части 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011):

- определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) (соблюдение поточности технологических операций, правила обращения пищевой продукции с просроченным сроком годности, требования к процессам утилизации пищевой продукции);

- определить перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;

- определить перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные опасные факторы;

- определить предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках;

- определить порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления);

- установить порядок действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений;

- обеспечить соблюдение периодичности проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям технического регламента, организовать проведение лабораторного контроля, согласно программы производственного контроля, за качеством и безопасностью готовой пищевой продукции по микробиологическим и физико-химическим показателям кратностью 1 раз в 10 дней 10% от всех наименований выпускаемой продукции; за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима производства методом смывов с инвентаря, посуды, рук, санитарной одежды на БГКП, сальмонеллы, Proteus кратностью один раз в месяц; за качеством используемой воды по микробиологическим и санитарно-химическим показателям кратностью один раз в квартал; не организовано проведение инструментальных измерений за условиями труда работающих: параметрами микроклимата (температура, относительная влажность воздуха, скорость движения воздуха) один раз в год в теплый период года, уровнями освещенности, шума один раз в 2 года

- определить периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;

- определить меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных.

Взыскать с ООО «Сахалинская мясоперерабатывающая фабрика ЗТ 2» (ИНН <***>) в доход бюджета Анивского муниципального округа госпошлину в размере 3 000 рублей.

Решение может быть обжаловано путем подачи апелляционной жалобы в Сахалинский областной суд через Анивский районный суд в течение месяца со дня изготовления в окончательной форме.

Судья Киекбаева А.Г.