Постановление по делу № 05-1307/2023 от 13.06.2023 - По статье 6.6 КоАП РФ.

Российская Федерация

КУЗЬМИНСКИЙ РАЙОННЫЙ СУД адрес

109377, Москва, адрес

тел 8-495-919-59-10

77RS0012-02-2023-011893-42

5-1307/2023

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

13 июня 2023 года адрес

Кузьминский районный суд адрес в составе председательствующего судьи Корнилова А.С., рассмотрев в открытом судебном заседании по адресу: адрес, дело № 5-1307/23 об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ), в отношении

ООО «Узорница-Горница», зарегистрированного по юридическому адресу: адрес, фактическое местонахождение: адрес, ..., ранее не привлекавшегося к административной ответственности за однородные совершенному правонарушения,

УСТАНОВИЛ:

ООО «Узорница-Горница» совершило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых и общественных помещений.

«10» мая 2023г. с 11 час.37 мин. до 14 час. 39 мин. в присутствии помощника Кузьминского межрайонного прокурора адрес М.Д. Безлатной, представителя по доверенности ООО "УЗОРНИЦА-ГОРНИЦА» от 10.05.2023г. № 15 ФИО1, управляющей ООО "УЗОРНИЦА-ГОРНИЦА» ФИО2, в ходе осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территории и находящихся там вещей, и документов (с применением фотофиксации и видеофиксации - фотоаппарат Canon IXUS 185) при непосредственном обнаружении, установлено:

- не в полном объеме соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия биологических факторов, а именно:

1. в буфет-раздаточную поступление пищевых продуктов, сырья и выдача готовой продукции (в групповые ячейки) осуществляется с пересечением потоков (в одни двери);

2. в буфет-раздаточной не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. (в буфет-раздаточную, согласно счетов: № 1189 от 02.05.2023г., № 1240 от 10.05.2023; № 1098 от 25.04.2023г.; № 1036 от 18.04.2023г.; № 981 от 11.04.2023г.; № 831 от 28.03.2023г.– поступает сырье, что подтверждается копиями документов и письменным пояснением сотрудника (управляющим ООО «Узорница-Горница» Стреловой С.Н); на момент проведения осмотра в хлебопечи (2 шт.) осуществляется выпечка хлеба);

3. в буфет-раздаточной кухонный инвентарь (доски с маркировками: «Р.С.», «Фрукты», «М.В.», «О.С.», «О.В.», «Р.В.», «Печень») имеет дефекты (трещины), что не позволяет качественно провести обработку с помощью моющих и дезинфицирующих средств;

4. имеются следы протекания (течь) на потолке в буфет-раздаточной;

5. в буфет раздаточной ООО «Узорница-Горница» по адресу адрес на технологическом оборудовании и кухонном инвентаре отсутствует маркировка (мясорубка – 1 шт., щипцы – 1 шт., половник – 1 шт., лопатка 1 шт., ершик – 1 шт., венчик – 2 шт., нож – 8 шт., крышки для кастрюль - 3 шт., таз 1- шт., сотейник -1 шт., сито -1 шт., терка – 2 шт., овощечистка – 3 шт., доска – 2 шт.);

6. в буфет-раздаточной (на стеллаже с маркировкой «Чистая посуда») осуществляется совместное хранение личных вещей персонала (телефон, лекарственный препарат) с разделочными досками, что не исключает инфицирование чистого кухонного инвентаря;

7. на детской столовой посуде (кружки 2 шт., тарелки 3 шт.) имеются дефекты (сколы);

8. на момент проведения осмотра установлено использование технологического оборудования не по назначению, а именно: в буфет-раздаточной в раковинах с маркировкой: «I фр», «II фр» осуществляется мытье кухонной посуды;

9. в буфет-раздаточной отсутствует инструкция для мытья столовой и кухонной посуды с использованием моющих и дезинфицирующих средств;

10. отсутствует промаркированная емкость для дезинфекции столовой посуды при мытье ручным способом;

11. не ведется ежедневная регистрация показателей относительной влажности (отсутствует прибор, журнал учета показателей) в помещении для хранения пищевых продуктов в буфет-раздаточной,

12. на момент проведения осмотра в буфет-раздаточной над оборудованием, с избыточным выделением тепла и влаги (плита четырех-конфорочная – 2 шт.) отсутствует локальная вытяжная система;

13. в буфет-раздаточной (у мойки с маркировкой «II фр») осуществляется хранение уборочного инвентаря (щетка для пола 1 шт., совок 1 шт, ведро 1 шт., швабра 1 шт.);

14. в буфет-раздаточной на уборочном инвентаре (щетка для пола 1 шт., совок 1 шт, ведро 1 шт., швабра 1 шт.) отсутствует маркировка, что не исключает использование уборочного инвентаря не по функциональному назначению;

15. несвоевременно проводятся генеральная уборка в буфет-раздаточной, (согласно записи в журнале «ЖУРНАЛ генеральных уборок пищеблока «Узорница-Горница» последняя генеральная уборка проведена 29.03.2023), что подтверждается копией журнала;

16. некачественно проводится генеральная уборка (неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние вентиляционной системы: в буфет-раздаточной (потолок - над технологическим оборудованием (плиты 2 шт.)-грязь, пыль);

17. стирка детского постельного белья осуществляется на пищеблоке в стиральной машине, что подтверждается письменным пояснением персонала (управляющим ООО «Узорница-Горница» по адресу: адрес ФИО3).

Изложенные данные указывают на наличие события административного правонарушения, выразившееся в несоблюдении требований норм законодательства: ст.11, ст.17, ч.1 ст.28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.2.3.3, 2.4.6.2, 2.7.4 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», утв.Постановлением Главного Государственного санитарного врача РФ от 30.06.2020г. № 16; п.п.2.2, 2.5, 2.7, 2.9, 2.16, 2.19, 2.23, 3.1, 3.2, 3.8, 3.10, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Представитель ООО «Горница-Узорница» ФИО4 в судебное заседание явилась, суду предоставила документы о том, что все нарушения устранены, просила открыть их организацию.

Помощник Межрайонной Кузьминской прокуратуры адрес ФИО5 в судебное заседание явилась, поддержала протокол об административном правонарушении, просила суд привлечь к административной ответственности за правонарушение.

Представитель Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес ФИО6 пояснил суду, что был произведен осмотр помещений ООО "УЗОРНИЦА-ГОРНИЦА», в настоящее время нарушения устранены, не возражал против приостановления деятельности общества.

Суд, выслушав явившиеся стороны, исследовав письменные материалы дела, считает, что вина ООО «Горница-Узорница» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, полностью доказана и подтверждается материалами дела об административном правонарушении, в том числе: протоколом об осмотре принадлежащих юридическому лицу территорий и находящихся там вещей, и документов от 10.03.2023 г. б/н (с применением фотофиксации фотоаппарат Canon IXUS 185); протоколом о временном запрете деятельности юридического лица 25.05.2023 г. б/н; протоколом об административном правонарушении за совершение которого может быть назначено наказание в виде административного приостановления деятельности, предусмотренной статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях от 25.05.2023 г. б/н и другими материалами дела.

Указанные доказательства суд признает достоверными, поскольку они оформлены надлежащим образом, в необходимых случаях – на бланках установленного образца, имеют все необходимые реквизиты и подписи, а изложенные в них сведения непротиворечивы, точны и в полном объеме подтверждают друг друга. При этом суд учитывает, что данные документы составлены компетентным должностным лицом.

Судом при рассмотрении дела не установлена личная заинтересованность должностных лиц Роспотребнадзора в привлечении ООО «Горница-Узорница» к административной ответственности, в силу чего оснований не доверять сведениям, содержащимся в протоколе об административном правонарушении и иных материалах, не имеется.

Таким образом, изучив материалы дела, суд квалифицирует административное правонарушение, допущенное ООО «Горница-Узорница», по ст. 6.6 КоАП РФ, так как оно совершило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

При назначении наказания в соответствии со ст.ст. 4.1-4.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, данные о виновном юридическом лице, его финансовое положение.

Отягчающих и исключающих административную ответственность ООО «Горница-Узорница» обстоятельств не установлено.

В качестве смягчающих административную ответственность ООО «Горница-Узорница» обстоятельств суд учитывает признание вины и устранение выявленных нарушений.

В соответствии с ч.2 ст. 2.2 КоАП РФ юридическое лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых настоящим Кодексом или законами субъекта Российской Федерации предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.

Исследовав и проанализировав представленные доказательства, суд приходит к выводу о том, что у ООО «Горница-Узорница» имелась возможность для соблюдения правил, однако им не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.

При таких обстоятельствах, суд приходит к выводу о том, что вина ООО «Горница-Узорница» полностью доказана и его действия квалифицированы правильно по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Оснований для назначения штрафа ООО «Горница-Узорница» судом не установлено, так как объектом правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях является грубое нарушение санитарных норм и правил.

При рассмотрении дела принимается во внимание также и то, что выявленные нарушения создают угрозу здоровью людей, оказывают вредное воздействие на человека и окружающую среду.

Протоколом от 25.05.2023 года введен временный запрет деятельности ООО «Горница-Узорница» по адресу: адрес, с 15 часов 07 минут 25.05.2023 года.

Обнаруженные нарушения ставят под угрозу жизнь и здоровье не только работников ООО «Горница-Узорница», но и его посетителей, а также жителей города.

При таких обстоятельствах суд приходит к выводу о необходимости назначения ООО «Горница-Узорница» наказания в виде административного приостановления деятельности, данный вид наказания соответствует задачам, установленным ст. 1.2 КоАП РФ, а именно охране здоровья граждан и санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ:

ООО «Горница-Узорница» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и подвергнуть его административному наказанию в виде административного приостановления деятельности на срок 19 (девятнадцать) суток до 15 часов 07 минут 13 июня 2023 года – по адресу: адрес.

Исчислять срок административного приостановления деятельности с момента временного приостановления – 15 часов 07 минут 25 мая 2023 года.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд через Кузьминский районный суд адрес в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья А.С. Корнилова