Дело №

УИД №

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

12 сентября 2025 года <адрес>

Судья <данные изъяты> районного суда <адрес> Кузнецов Д.Ю.,

с участием представителя лица, привлекаемого к административной ответственности, ООО «Мангал Хаус», - ФИО2,

представителей административного органа - Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> ФИО4, ФИО3,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении юридического лица – ООО «Мангал Хаус», зарегистрированного и фактически находящегося по адресу: <адрес>, №

обвиняемого в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ в 20:15 часов при проведении проверки кафе «Мангал Хаус» принадлежащего ООО «Мангал Хаус» по <адрес> в <адрес>, выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно:

- в помещении для разделки сырого мяса и мытья столовой посуды на потолке и стенах имеются следы отслоившейся штукатурки и следы повреждений; на полу – сколотаяплитка, что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, что не соответствует требованиям требований пп.1-3, п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.2.16 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования корганизации общественного питания населения»;

- планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер необеспечивают поточность технологических операций, исключающей встречные илиперекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, а именно: отсутствие цехового деление на пищеблокепредприятия с выделением помещения (склад, овощной цех, холодный цех (зона)мясорыбный цех, моечная для мытья столовой посуды, моечная для мытья кухонной посудыи т.д.); мытьё столовой посуды и разделка сырого мяса осуществляется в одном помещении; чистка, нарезка овощей и мытьё оборотной тары осуществляется в горячем цехе, что не соответствует требованиям пп.2 п.3 ст.10, пп.1 п.1 ст.14 ТР№ «О безопасности пищевой продукции», п.2.5, п.2.7 СанПиН2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», таблица 6.18 СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов средыобитания»;

- разделка сырого мяса, рыбы, птицы осуществляется на одном столе в помещении дляразделки сырого мяса и мытья столовой посуды; обработка сырых овощей и нарезка салатовосуществляется на одном столе в горячем цехе, что не соответствует требованиям пп.1 п.1 ст.15 ТР № «О безопасности пищевой продукции», п.2.9, п.3.2 СанПиН2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», таблица 6.18 СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человекафакторов средыобитания»;

- производственные столы и разделочный инвентарь (ножи, доски) частично не имеютсоответствующей маркировки, что не соответствует требованиям п.3.2 СанПиН2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественногопитания населения»;

- в холодильнике с маркировкой «Молочная продукция» осуществляется совместное хранение сыра и фасованной рыбы; на складе осуществляется хранение томатной пасты притемпературе +30° С (температура хранения установленная изготовителем составляет от 0°С до +25°С), что не соответствует требованиям пп.7 п.3 ст.10, пп.7 п.1 ст.14 ТР№ «О безопасности пищевой продукции», п.3.1 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- в холодильниках и морозильных камерах осуществляется хранениефасованной/нарезанной пищевой продукции (помидоры, огурцы, зелень, рыба, мясо, сыр) без соответствующей маркировки (в т.ч. даты изготовления продукции), что не соответствует требованиям абз.5-6 п.2 ст.3 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пп.12 п.3 ст.10, п.9 ст.17 ТР № «О безопасности пищевой продукции», п.2.3 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- в холодильнике осуществляется хранение готовой продукции/готовых блюд с датами изготовления ДД.ММ.ГГГГ и ДД.ММ.ГГГГ, что не соответствует требованиям п.3.5.4, п.3.5.6 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и является нарушением ст.11 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

В судебном заседании представитель общества вину признал полностью, подтвердил факт допущенных нарушений санитарных требований, пояснив, что нарушения устранены частично, требуется около месяца для переоборудования помещения и поставки нового оборудования, отвечающего санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Представитель административного органа указал на доказанность вины юридического лица, наличие состава правонарушения, просили назначить наказание в виде приостановления деятельности на срок, достаточный для устранения нарушений, поскольку иным образом продолжение деятельности кафе создает угрозу безопасности и здоровью граждан.

Заслушав стороны, исследовав письменные материалы дела, суд установил следующее.

Административная ответственность по ст.6.6 КоАП РФ предусмотрена за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению и влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии со ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от ДД.ММ.ГГГГ №52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг; проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания.

Согласно п.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от ДД.ММ.ГГГГ №52-ФЗ, соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Как следует из материалов дела, ДД.ММ.ГГГГ при проведении проверки в отношении ООО «Мангал Хаус» выявлены нарушения санитарного законодательства при осуществлении деятельности в кафе «Мангал Хаус» по адресу: <адрес>, установлено, что деятельность осуществлялась в нарушение санитарно-эпидемиологическом требований.

Вина ООО «Мангал Хаус» установлена и подтверждается: протоколом № об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ; копией коммерческого предложения от ООО «Клен» от ДД.ММ.ГГГГ; копией уведомления от ДД.ММ.ГГГГ; копией жалобы, копией решения о проведении проверки от ДД.ММ.ГГГГ; копией заявления об обеспечении участия специалистов от ДД.ММ.ГГГГ; копией письма Управления Роспотребнадзора по <адрес> от ДД.ММ.ГГГГ; копией рапорта старшего помощника <данные изъяты> межрайонного прокурора; объяснениями представителя ООО «Мангал Хаус» в судебном заседании.

Существенных процессуальных нарушений по делу суд не усматривает.

Суд квалифицирует действия ООО «Мангал Хаус» по ст.6.6 КоАП РФ.

К обстоятельствам, смягчающим вину суд относит признание вины, добровольное частичное устранение нарушений. Отягчающих вину обстоятельств суд не усматривает.

При назначении наказания суд учитывает характер, обстоятельства совершенного административного правонарушения, сведения о юридическом лице, привлекаемом к административной ответственности, и назначает наказание в виде приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать Общество с ограниченной ответственностью «Мангал Хаус», №, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде приостановления деятельности в кафе «Мангал Хаус» (деятельность кафе по приготовлению пищи, хранению продуктов питания, любая торговля, прием посетителей) по адресу: <адрес>, на срок 30 (тридцать) суток.

Срок наказания исчислять с момента фактического приостановления деятельности.

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в суд <адрес> через <данные изъяты> районный суд в течение 10 суток с момента получения копии постановления.

Судья Д.Ю.Кузнецов