ПОСТАНОВЛЕНИЕ

19 мая 2025 года адрес

Судья Кузьминского районного суда адрес Вересов М.О., рассмотрев в открытом судебном заседании по адресу: адрес, дело № 5-487/25 об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ), в отношении

Общества с ограниченной ответственностью «Вкусный праздник», зарегистрированного по юридическому адресу: адрес, пом. XVI, комн. 1-6, ОГРН <***>, ранее не привлекавшегося к административной ответственности,

УСТАНОВИЛ:

ООО «Вкусный праздник» совершило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованном месте, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

24 апреля 2025 года с 15 часов 00 минут по 18 часов 00 минут сотрудниками ТО Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес в отношении организации общественного питания «Рай у фонтана» ООО «Вкусный праздник» по адресу: адрес, проведено контрольно-надзорное мероприятие, в ходе которого выявлены нарушения: ч. 5 ст. 15, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 24 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года; п.п. 2.3, 2.5, 2.7, 2.9, 2.14, 2.16, 2.18, 2.19, 2.22, 2.23, 3.2, 3.4, 3.8, 3.10 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно:

- размещение и планировка производственных помещений не обеспечивает соблюдение поточности технологических процессов (допускается пересечение сырой и готовой пищевой продукции, чистой и грязной посуды);

- на разделочном инвентаре (ножи, доски) отсутствует специальная маркировка;

- отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, в связи с чем в производственном помещении не проводится влажная уборка и дезинфекция;

- в конце рабочего дня не проводится мойка всей посуды столовых приборов с применением дезинфицирующих средств, обеспечивающих дезинфекцию всей посуды и столовых приборов;

- среднетемпературные холодильники производственного помещения содержатся в неудовлетворительном состоянии: изношенное покрытие, ржавчина, следы грязи, что не обеспечивает безопасные условия хранения пищевой продукции;

- не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Гигиенический журнал отсутствует;

- отсутствует маркировка на имеющемся уборочном инвентаре;

- отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря;

- не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании для хранения пищевой продукции;

- в производственном помещении допущено хранение личных вещей персонала;

- не организована раздевалка для персонала (верхняя одежда хранится в производственном помещении;

- отсутствует специально отведенное место для временного размещения спец. одежды при посещении туалета персоналом;

- несвоевременно проводится текущий ремонт организации общественного питания (следы протечек на потолке производственного помещения, стены производственного помещения имеют сколы);

- отсутствует бактерицидная лампа в зоне холодного цеха;

- зона хранения сухих продуктов не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха;

- санитарное содержание помещения неудовлетворительное;

- на хранении в холодильном оборудовании производственного помещения находилась обезличенная пищевая продукция, которая не сопровождалась информацией об условиях хранения и сроке годности, а именно: баранина тушка охлажденная, креветки замороженные, курица замороженная, рыба замороженная, мясо замороженное, соусы в ассортименте, овощи/фрукты (морковь, лук красный, чеснок, картофель, огурцы, помидоры, имбирь, лимон), шашлык (курица, свинина), тертый сыр, масло, сливки, морс, оливки, маслины, кремчизз, лаваш, хлеб, порционные мясные полуфабрикаты, лук нарезанный, салат.

В судебное заседание законный представитель ООО «Вкусный праздник» не явился, о времени и месте рассмотрения дела извещен надлежащим образом, ходатайств об отложении слушания дела и документов, подтверждающих уважительность причин своей неявки, не представил. При таких обстоятельствах, с учетом положений ст.25.1 КоАП РФ, суд считает возможным рассмотреть дело об административном правонарушении без участия законного представителя юридического лица, в отношении которого ведется производство по делу.

Представитель ТО Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес в судебное заседание явилась, пояснила, что ООО «Вкусный праздник» выявленные нарушения не устранены, какие-либо доказательства устранения нарушений от ООО «Вкусный праздник» не поступали, просила назначить ООО «Вкусный праздник» наказание в виде приостановления деятельности сроком на 90 суток.

Суд, исследовав письменные материалы дела, выслушав представителя ТО Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес, считает, что вина ООО «Вкусный праздник» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, полностью доказана и подтверждается материалами дела об административном правонарушении, в том числе: протоколом об административном правонарушении от 28.04.2025 года, протоколом о временном запрете деятельности ООО «Вкусный праздник» от 28.04.2025 года, протоколом осмотра помещений ООО «Вкусный праздник» от 24.04.2025 года, фотоматериалами, требованием о предоставлении документов, заданием (поручением) на проведение экспертизы, сведениями о контрольно-надзорном мероприятии, выпиской из ЕГРЮЛ и другими материалами дела.

Указанные доказательства суд признает достоверными, поскольку они оформлены надлежащим образом, в необходимых случаях – на бланках установленного образца, имеют все необходимые реквизиты и подписи, а изложенные в них сведения непротиворечивы, точны и в полном объеме подтверждают друг друга. При этом суд учитывает, что данные документы составлены компетентным должностным лицом.

Судом при рассмотрении дела не установлена личная заинтересованность должностного лица Роспотребнадзора в привлечении ООО «Вкусный праздник» к административной ответственности, в силу чего оснований не доверять сведениям, содержащимся в протоколе об административном правонарушении и иных материалах, не имеется.

В соответствии со ст.ст. 11, 29 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц.

Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, а также в случаях, предусмотренных пунктом 2 статьи 50 настоящего Федерального закона.

Таким образом, изучив материалы дела, суд квалифицирует административное правонарушение, допущенное ООО «Вкусный праздник» по ст. 6.6 КоАП РФ, так как им совершено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованном месте, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания в соответствии со ст.ст. 4.1-4.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, данные об имущественном и финансовом положении ООО «Вкусный праздник», отсутствие смягчающих и отягчающих административную ответственность обстоятельств.

Протоколом от 28.04.2025 года введен временный запрет деятельности ООО «Вкусный праздник» организация общественного питания «Рай у фонтана» по адресу: адрес, с 17 часов 00 минут 28.04.2025 года.

Обнаруженные нарушения ставят под угрозу жизнь и здоровье не только работников организации общественного питания «Рай у фонтана» ООО «Вкусный праздник», но и его посетителей, а также жителей города.

При таких обстоятельствах суд приходит к выводу о необходимости назначения ООО «Вкусный праздник» наказания в виде административного приостановления деятельности, данный вид наказания соответствует задачам, установленным ст. 1.2 КоАП РФ, а именно охране здоровья граждан и санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Общество с ограниченной ответственностью «Вкусный праздник» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и подвергнуть его административному наказанию в виде административного приостановления деятельности на срок 60 суток - до 17 часов 00 минут 27 июня 2025 года по адресу: адрес, организация общественного питания «Рай у фонтана».

.

Исчислять срок административного приостановления деятельности с момента временного приостановления – 17 часов 00 минут 28 апреля 2025 года.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд через Кузьминский районный суд адрес в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.

Судья М.О. Вересов