К делу №

УИД 23RS0№-87

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

<адрес> 19 июня 2025 года

Судья Адлерского районного суда <адрес> края ФИО1, рассмотрев поступившие из территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в городе-курорте Сочи материалы дела об административном правонарушении, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях» в отношении общества с ограниченной ответственностью «Фудтерия», ИНН <***>, ОГРН <***>, зарегистрированного по адресу: <адрес>, пом. 8,

УСТАНОВИЛ:

Распоряжением начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в городе-курорте Сочи № от ДД.ММ.ГГГГ на основании регистрации Сочинским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в <адрес>» случая инфекционного заболевания острой кишечной инфекцией (письмо № от ДД.ММ.ГГГГ) проведено санитарно-эпидемиологическое расследование причин возникновения случая инфекционного заболевания в организации общественного питания «Dostaевский» общества с ограниченной ответственностью «Фудтерия», расположенной по адресу: <адрес>, пом. 8.

В ходе проведения расследования должностными лицами территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в городе-курорте Сочи в вышеуказанной организации обнаружены нарушения требований санитарного законодательства СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно:

- при изготовлении блюд не обеспечена последовательность поточности технологических процессов, обеспечивающих химическую биологическую и физическую безопасность, - нарушение пункта 2.7 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- изготовление продукции производится по технико-технологической карте, не утвержденной руководителем организации или уполномоченным лицом - нарушение пункта 2.8 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- в производственных помещениях: овощном цехе, цех растарочная, в котором производится обработка яиц - отсутствует раковина для мытья рук персонала. Помещение не оснащено моечной для обработки термосумок. Организация не обеспечена инвентарем, изготовленного из материалов, устойчивым к действиям моющих и дезинфицирующих средств - нарушение пункт 2.9 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений организаций не обеспечена материалами, позволяющими проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами: потолок имеет повреждение, пороги пола - сколота краска, вентиляционная система - проводные каналы проходят поверх потолка - нарушение пункта 2.16 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- мучной цех, являющийся источником пыли, не оборудован локальными вытяжными системами - нарушение пункта 2.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- для обеззараживания воздуха помещения используется бактерицидное оборудование в отсутствие инструкции и документов - нарушение пункта 2.14 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- в помещениях организации не проведена уборка - нарушение пункта 2.18 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений используется не промаркированный уборочный инвентарь - нарушение пункта 2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- ежедневный осмотр работников проводится формально - нарушение пункта 2.22 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- разделочный инвентарь для сырой и готовой пищевой продукции не промаркирован - нарушение пункта 3.2 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранение пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях - нарушение пункта 3.8 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- холодильное оборудование не обеспечено контрольными термометрами -нарушение пункта 3.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- в организации не соблюдается дезинфекционный режим, ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих и моющих средств не промаркированы - нарушение пункта 4.6 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- отсутствует контроль за фритюрными жирами - нарушения пункта 4.3 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20;

- не представлены сведения о прохождении медицинского осмотра на 1 сотрудника, в представленных 14 медицинских книжках отсутствует сведения о прохождении профилактических прививок против вируса гепатита А - нарушение пункта 2.21 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20.

По результатам расследования, должностными лицами территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в городе-курорте Сочи составлен протокол № от ДД.ММ.ГГГГ о временном запрете деятельности, а также протокол № от ДД.ММ.ГГГГ об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях».

Таким образом, общество с ограниченной ответственностью «Фудтерия» допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, в результате чего совершило административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях».

При рассмотрении дела об административном правонарушении представитель ООО «Фудтерия» по доверенности – ФИО2 просила суд назначить административное наказание в виде административного штрафа.

Выслушав объяснение представителей юридического лица, привлекаемого к административной ответственности, исследовав материалы дела, суд находит, что в действиях ООО «Фудтерия», содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях», по следующим основаниям.

В соответствии со ст. 15 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. При производстве пищевых продуктов могут быть использованы контактирующие с ними материалы и изделия, пищевые добавки, разрешенные в порядке, установленном Правительством Российской Федерации. Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Не соответствующие санитарно-эпидемиологическим требованиям и представляющие опасность для человека пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия немедленно снимаются с производства или реализации.

Как следует из положений ст. 17 вышеуказанного Федерального закона, при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Как усматривается из материалов дела об административном правонарушении, действия ООО "Фудтерия" образуют объективную сторону состава правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях», данные обстоятельства в соответствии со ст. 26.2 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях» подтверждаются совокупностью доказательств, достоверность и допустимость которых сомнений не вызывают, а именно:

- протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ об административном правонарушении;

- протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ;

- фото-таблицей к протоколу осмотра от ДД.ММ.ГГГГ;

- письмом № от ДД.ММ.ГГГГ Сочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в <адрес>» о регистрации случая инфекционного заболевания острой кишечной инфекцией;

и другими материалами дела.

Оценив представленные доказательства всесторонне, полно, объективно, в их совокупности, в соответствии с требованиями Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях», суд приходит к выводу о том, что вина ООО "Фудтерия" в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях», доказана, поскольку имеющимися в деле доказательствами объективно установлено, что общество, осуществляющее деятельность по организации питания населения в специально оборудованных местах, допустило нарушение требований пунктов 2-7-2.9, 2.13-2.14, 2.16, 2.18-2.19, 2.21-2.22, 3.13, 3.8, 4.3 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, а также части 1 статьи 17 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ.

В соответствии с общими правилами назначения административного наказания, основанными на принципах справедливости, соразмерности и индивидуализации ответственности, административное наказание за совершение административного правонарушения назначается в пределах, установленных законом, предусматривающим ответственность за данное административное правонарушение, в соответствии с Кодексом Российской Федерации «Об административных правонарушениях».

Согласно положениям ст. 4.1 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях», при назначении административного наказания юридическому лицу учитываются характер совершенного им административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, в соответствии со ст. ст. 4.2-4.3 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях», судом не установлено.

Как следует из ст. 3.12 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях», административное приостановление деятельности назначается только в случаях, предусмотренных статьями Особенной части настоящего Кодекса, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания. Административное приостановление деятельности устанавливается на срок до девяноста суток. Срок административного приостановления деятельности исчисляется с момента фактического приостановления деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг.

С учетом установленных обстоятельств, суд приходит к выводу о назначении административного наказания в виде административного приостановления деятельности, которое соответствует требованиям ст. 3.1 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях», и в полной мере обеспечит цели административного наказания.

На основании изложенного, и руководствуясь ст. ст. 29.9 - 29.10 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях», суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать общество с ограниченной ответственностью «Фудтерия», ИНН <***>, ОГРН <***>, зарегистрированное по адресу: <адрес>, пом. 8, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях» и назначить юридическому лицу административное наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 30 суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента составления протокола № о временном запрете деятельности юридического лица, привлекаемого к административной ответственности, а именно с ДД.ММ.ГГГГ.

Жалоба на постановление по делу об административном правонарушении может быть подана в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления, в <адрес>вой суд через Адлерский районный суд <адрес>.

Судья подпись. ФИО1

Копия верна: Судья - Пом. судьи -