УИД: 61RS0044-01-2025-000583-69 дело №5-73/2025

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

ПО ДЕЛУ ОБ АДМИНИСТРАТИВНОМ ПРАВОНАРУШЕНИИ

19 мая 2025 года с. Чалтырь Мясниковского района

Ростовской области

Судья Мясниковского районного суда Ростовской области Мелконян Л.А., с участием ФИО1, представителя Роспотребнадзора по доверенности ФИО5, рассмотрев в открытом судебном заседании в помещении Мясниковского районного суда Ростовской области протокол об административном правонарушении №40 от 29 апреля 2025 года, поступивший из Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области по г. Новошахтинску, Мясниковскому, Родионово-Несветайскому районах, в отношении

ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца Республики Азербайджан, зарегистрированного и проживающего <адрес>, работающего индивидуальным предпринимателем,

УСТАНОВИЛ :

ФИО1 29 апреля 2025 года в период времени с 11:55 до 13:00 часов, по адресу: <адрес>«п» строение 3, в ходе осуществления предпринимательской деятельности допустил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, ее реализации населению. Так при внеплановом выборочном контроле предприятия общественного питания на вынос обнаружено:

- работник ФИО1 допущен к работе без прохождения медицинского осмотра, личная медицинская книжка отсутствует, что является нарушением п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- не представлены товаросопроводительные документы на используемое для приготовления продукции общественного питания сырье, что является нарушением п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

-не представлена нормативно-техническая и технико-технологическая документация на изготавливаемую продукцию общественного питания, что является нарушением п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- личные вещи и верхняя одежда сотрудника хранятся в сумке на полке под производственным столом, что является нарушением п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- производственные столы, инвентарь, оборудование не имеют маркировки, что является нарушением п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- уборочный инвентарь хранится рядом с производственными столами, не промаркирован, место для хранения не выделено, что является нарушением п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- на нижней полке холодильной камеры без маркировки хранятся в пакетах сосиски, нагетсы, что является нарушением п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- не организовано проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации помещении организации общественного питания, что является нарушением п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- дезинфицирующие средства отсутствуют, что является нарушением п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- мусорные контейнеры без крышек, что является нарушением п.2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП (рабочие и технологические журналы, инструкции, подтверждающие поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП не представлены, что является нарушением п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- сотрудник ФИО1 на момент проведения проверки без шапочки, что является нарушением п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- туалет для сотрудников отсутствует, что является нарушением п.3.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий не организовано, протоколы лабораторных исследований отсутствуют, что является нарушением п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

При рассмотрении дела ФИО1 вину в совершении правонарушения признал полностью, в содеянном раскаялся; указал на частичное устранение допущенных нарушений, предъявив медицинскую книжку. Указывая на наличие малолетнего ребенка, ФИО1 просил применить минимальное наказание.

Выслушав ФИО1, рассмотрев представленные материалы дела, суд установил факт совершения правонарушения и вину ФИО1 в совершении административного правонарушения.

Вина ФИО1 в совершении административного правонарушения в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения также подтверждается:

- протоколом №40 об административном правонарушении от 29.04.2025, где в объяснениях ФИО1 обязался устранить нарушения;

- решением о проведении внепланового выборочного контроля №560018 от 28.04.2025;

- протоколом осмотра от 29.04.2025 года.

Таким образом, бездействие ФИО1 правильно квалифицировано по ст.6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

С учетом характера совершенного правонарушения и личности виновного, его имущественного положения; наличия обстоятельств, смягчающих административную ответственность (раскаяние лица, совершившего правонарушение, частичное добровольное устранение, выявленных нарушений; наличие на иждивении малолетнего ребенка); отсутствия обстоятельств, отягчающих административную ответственность; - суд считает обоснованным назначить ФИО1 наказание в виде административного штрафа.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.30.1-30.9 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере 7000 рублей.

В соответствии с ч.1 ст.32.2 КоАП административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных статьей 31.5 КоАП РФ.

Штраф подлежит оплате по следующим реквизитам: р\с40№, л\с №, КБК 14№, ОКТМО №, ИНН №, КПП №, БИК № Единый казначейский счет 40№, Казначейский счет 03№, получатель УФК по РО(Управление Роспотребнадзора по <адрес> л/с <***>), Банк отделение Ростов-на-Дону, <адрес>.

Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд в течение 10 суток с момента его провозглашения.

Судья Мелконян Л.А.