№ 5-813/2025

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

адрес 30 сентября 2025 года

Судья Замоскворецкого районного суда адрес фио, рассмотрев материалы дела об административном нарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении

ИП фио, ИНН <***>, ОГРНИП <***>, паспортные данные, паспорт гражданина РФ серии 70 02 Nº 768861, зарегистрированного по адресу: адрес,

УСТАНОВИЛ:

Замоскворецкой межрайонной прокуратурой с привлечением специалиста ТО Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес проведена проверка деятельности ИП фио (ИНН <***>, ОГРНИП <***>) в предприятии общественного питания – кафе «Ферганское», расположенного по адресу: адрес на предмет соблюдения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучия населения, в рамках которой выявлены нарушения федерального законодательства.

В соответствии со ст. ст. 2, 3, 11, 39 Федерального закона от 30.03.1999 Nº 52-Ф3 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Закон Nº 52-Ф3) обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения является основным условием реализации конституционных прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду, которое обеспечивается посредством контроля за выполнением и соблюдением гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил и проведением профилактических мероприятий.

В ходе проведения 23.06.2025 проверки межрайонной прокуратуры с привлечением специалиста ТО Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:

1. загрузка продукции в предприятие осуществляется со стороны двора жилого дома, где расположены входы в жилые подъезды, что не соответствует п. 139 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 2.11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

2. планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер не обеспечивается в соответствии с требованиями технического регламента: предприятие не имеет цехового деления, работает с использованием сырья, что не соответствует п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

3. пищевая продукция, находящаяся на хранении, не сопровождается информацией о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, изготовителе пищевой продукции, что не соответствует п. 2.3, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

4. не соблюдаются требования к сбору и обращению с отходами: наполненные мусорные мешки хранятся у служебного входа, что не соответствует п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.8, 2.9 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»;

5. поступающая пищевая продукция (сырье) хранится на напольном покрытии лестницы в непосредственной близости от моющих средств и строительных материалов, заготовленная (обработанная) пищевая продукция хранится около уборочного инвентаря, моющих средств, что не соответствует п. 2.7, 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

6. холодильное оборудование содержится в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии (изношенное, со следами ржавчины), часть рабочих поверхностей выполнена из деревянных материалов, что не соответствует п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

7. локальные вытяжные системы содержатся в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии (со следами грязи, пыли, жира), что не исключает риск загрязнения пищевой продукции и не соответствует п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

8. помещения предприятия содержатся в крайне неудовлетворительном санитарно-гигиеническом и санитарно-техническом состоянии (грязь, пыль, следы жира, мусор, дефекты внутренней отделки: сколы, трещины, частичное отсутствие напольного, настенного покрытий), дезинфицирующее средство для обработки поверхностей отсутствует, внутренняя отделка производственного помещения выполнена из материалов, не позволяющих проводить влажную обработку и дезинфекцию, что не соответствует п. 2.16, 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

9. уборочный инвентарь не промаркирован, хранится неупорядоченно, что не соответствует п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

10. разделочный инвентарь не промаркирован, мытье столовой и кухонной посуды проводится совместно, что не соответствует п. 3.2 Сани 23/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

11. моющее средство хранится в использованной бутылке из-под напитка «Добрый кола», не промаркировано, что не соответствует п. 4.6 ФИО1 2.3/2.43590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

12. в помещениях обнаружены живые особи тараканов, что не соответствует п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

13. сотрудники не обеспечены санитарной одеждой, в моечном отделении обнаружены личные вещи, что не соответствует п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

14. дезинфицирующее средство для мытья посуды отсутствует, что не соответствует п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

15. холодильное оборудование не оборудовано контрольными термометрами, что не соответствует п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

16. моющее средство для мытья посуды хранится в производственном помещении в непосредственной близости от пищевой продукции, что не исключает его попадания в пищевую продукцию и не соответствует п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

17. санитарно-технические мероприятия, предупреждающие заселение объекта синантропными членистоногими и грызунами, не соблюдаются: имеются отверстия и щели, разрушения стен, дефекты потолочного покрытия, что не соответствует требованиям п. 88, п. 111 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней».

Защитник фио в суде вину признал, пояснил, что принимаются меры к устранению нарушений.

Прокурор фио просила назначить справедливое наказание.

Виновность ИП фио в совершении административного правонарушения подтверждается исследованными судом доказательствами: постановление прокурора о возбуждении дела об административном правонарушении; актом проверки, другими материалами дела.

Исследовав материалы дела, оценив в совокупности собранные по делу доказательства, суд признает их достоверными и достаточными для признания ИП фио виновным в совершении административного правонарушения, а его действия квалифицирует по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, личность виновного.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность виновного, судом не установлено.

Поскольку в результате содеянного имеется существенная угроза жизни и здоровью людей, суд считает возможным назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь ст.29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ:

ИП фио, ИНН <***>, ОГРНИП <***>, признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и подвергнуть его административному наказанию в виде административного приостановления деятельности сроком на 90 суток путем временного запрета деятельности предприятия общественного питания - кафе «Ферганское» по адресу: адрес.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента фактического приостановления деятельности.

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья фио